Kitchen by Stéphanie Le Quellec, nhà hàng của khách sạn Madame Rêve

Khám phá "Kitchen by Stéphanie Le Quellec", nhà hàng mới của Hôtel Madame Rêve do đầu bếp hai sao Michelin điều hành, tọa lạc tại số 48 rue du Louvre.

Bạn đang tìm kiếm một nhà hàng mới, đặc biệt là một quán bia sang trọng gần Fondation Pinault và ngay trung tâm Les Halles? Hãy đến với Kitchen by Stéphanie Le Quellec, nhà hàng mới mở tại vị trí cũ của Madame Rêve Café trongkhách sạn Madame Rêve. Không nghi ngờ gì nữa, đây là một trong những quán cà phê-nhà hàng đẹp nhất Paris, nơi này thật hoành tráng, khiến chúng ta phải trầm trồ và giờ đây, còn có thể thưởng thức những món ăn ngon nữa.

Chúng ta khám phá một không gian rộng lớn, ấm cúng và thân thiện. Ở đây, sàn gỗ, đồ nội thất bằng gỗ gụ, đá cẩm thạch, nhung và đèn chùm hoành tráng là những vật dụng không thể thiếu ( Pierre Frey, Atelier de la Chapelle, Maison Henryot, Mathieu Lustrerie...). Hãy tận hưởng không gian Paris cổ kính để có một kỳ nghỉ tuyệt vời.

"Kitchen by Stéphanie Le Quellec" là lời hứa về một ẩm thực Pháp đương đại, được đầu bếp hai sao Michelin thiết kế tinh tế. Tại đây, thực khách có thể khám phá các món ăn đa dạng, lựa chọn theo sở thích hoặc tâm trạng của mình trong ngày.

Đầu bếp tài năng Stéphanie Le Quellec đã tiếp quản bếp ăn này. Phương pháp của cô là gì? Một thực đơn cho phép bạn lựa chọn theo tâm trạng của mình trong ngày. Dù bạn muốn ăn món lành mạnh hay tìm kiếm những món ăn ấm áp gợi nhớ tuổi thơ, bạn đều sẽ được phục vụ. Bạn sẽ khám phá:

Thực phẩm lành mạnh cho những người yêu thích sức khỏe
Món ăn tốt cho tinh thần trong những ngày u ám
Các món ăn của tuổi thơ cho một chuyến du hành đầy hoài niệm
Và tất nhiên, những món ăn không thể bỏ qua với nét độc đáo của đầu bếp.

Kitchen by Stéphanie Le Quellec, le nouveau restaurant de l'Hôtel Madame Rêve — © Victor Bellot

Hơn nữa, Stéphanie Le Quellec cũng xác nhận: " Sẽ không có thực đơn phức tạp, mà chỉ có những món tôi biết làm và yêu thích. " Chúng ta đã thèm thuồng khi nghĩ đến việc được thưởng thức món tartare, vai cừu hầm hoặc mousse sô cô la đen đậm đà của cô.

Về phần Laurent Taïeb, người sáng lập khách sạn Madame Rêve, ông chia sẻ quan điểm của mình về việc ăn uống lành mạnh hiện nay. Ngày nay, sở thích của chúng ta thay đổi theo tâm trạng. Một tuần, chúng ta có thể ưu tiên chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng đến thứ Sáu, chúng ta lại cho phép mình thưởng thức một miếng sườn bò. Khẩu hiệu là gì? Tự do lựa chọn những gì làm chúng ta hài lòng.

Nhà hàng mở cửa hàng ngày với một số bàn không cần đặt trước dành cho khách qua đường. Địa điểm ẩm thực Paris này có vẻ hứa hẹn. Sao không thử xem?