Azimut : nhà hàng đầy bất ngờ, mang đến bữa tối đối diện với đàn sói bắc cực tại ZooSafari Thoiry

Kể từ đầu tháng 8 năm 2026, một nhà hàng với phục vụ tại bàn đã có mặt giữa lòng ZooSafari de Thoiry. Trước đây chỉ dành cho cư dân lưu trú tại khuôn viên công viên động vật, Azimut đã mở cửa đón công chúng, có đặt chỗ trước, mỗi tối chỉ phục vụ bữa tối. Khi đàn động vật dần yên tĩnh vào khi trời tối, du khách được ngồi ở phòng ăn hoặc trên sân ngoài trời tùy theo thời tiết, với mộtđiểm nhìn đặc biệt ra bầy sói bắc cực.

• Để được đọc
• Những gợi ý hấp dẫn cho tuần từ 24 đến 30 tháng 8 năm 2026 tại Paris và Île-de-France

Giữa bối cảnh hoang sơ của vùng đất xung quanh, một ẩm thực theo mùa được phục vụ trên bàn ăn gần như hoang dã này, được dẫn dắt bởi nhịp thở của thiên nhiên, cho một trải nghiệm vị giác ít nhiều độc đáo hơn so với thường lệ. Dù bạn ở lại trong một trong những nơi ở độc đáo của công viên, bên cạnh các voi, các gấu hay trâu, hoặc đến đặc biệt cho buổi tối, nơi này mang lại một khoảng dừng giữa thời gian.

Ấm áp đến mức mong muốn, Azimut mở ra với một phong cách trang trí gỗ ấm áp và tinh tế, đúng chuẩn với môi trường ngoại thất được gắn kết với thiên nhiên. Mang chút không khí safari châu Phi, không gian nơi đây dễ khiến bạn phải lạc khỏi quê nhà, đặc biệt khi ánh nhìn ngay lập tức bị hút về cửa kính lớn và terrasse ngoài trời, nằm ngay trên vùng đất của loups, với 12 con vào thời điểm chúng tôi ghé thăm.

Trên đĩa, thực đơn hiện tại ưu tiên các món mùa hè nhẹ nhàng và tinh tế, với các đề xuất chất lượng cao. Món khai vị, nếu cặp đôi dưa melon theo mùa và giăm bông muối xé sợi (12€) vẫn rất cổ điển nhưng luôn hiệu quả và tinh tế, thì gravlax cá hồi với củ cải đường (14€) ngay lập tức ghi điểm bởi phần ăn đẹp và màu sắc nổi bật, độ mềm tan và sự nhẹ nhàng của kem chanh bồng bềnh.

Điều duy nhất khiến chúng tôi nuối tiếc khi ghé thăm là món bò kho mềm cuộn trong tacos kèm khoai nghiền không có trong thực đơn tối ấy. Tuy nhiên, các lựa chọn còn lại, ít ỏi nhưng đảm bảo chất lượng nguyên liệu tuyệt hảo, đã làm chúng tôi hài lòng. thịt gà nướng thượng hạng (20€) với thịt mềm mịn được kết hợp cùng món caponata mùa hè mang phong cách ratatouille được nêm nếm vừa phải và một lớp kem tỏi đen dịu ngọt.

Ở phía biển, phi lê cá vược nướng (25€) nổi bật với lớp vỏ giòn tan và thịt mềm mại, trong khi bí ngòi nấu barigoule, vừa giòn vừa mềm, thấm đẫm nước sốt chimichurri khiến chúng thêm phần đậm đà, ngấm theo từng miếng ăn.

Một món ăn nhẹ, khuyến khích bạn thưởng thức dessert thật đã miệng. Để đồng hành, có đủ các loại đồ uống sẵn sàng, từ cocktail sảng khoái đến ly rượu vang, ở giữa là bière địa phương Thoiry hoặc một cốc nước chanh ngọt ngào.

Để kết thúc bữa tối một cách dịu dàng, món tráng miệng chú trọng sự tươi mát. Giữa pavlova với trái mùa hè (9,50 €) rất mê hoặc với meringue giòn tan và súp dâu tây được kèm sorbet chanh và một chút dầu húng quế (9 €), điểm gài cuối cùng hoàn hảo để khép lại buổi tối gần gũi với thế giới hoang dã.

Trong lúc dùng bữa, nếu ta ngồi trên sân thượng, ta bị mê hoặc trước động tác của lũ sói, ngắm nhìn những cảnh đời sống, một vài con thỉnh thoảng lại tiến lại gần vì tò mò.

Các trẻ em được quyền thưởng thức một thực đơn đặc biệt dành riêng cho các em, mang tên Louveteau! Với 15 euro, một gói món ăn đơn giản, khẩu phần phù hợp sẽ gồm một món chính (ức gà kèm khoai tây nghiền hoặc mì hình sò với giăm bông) và một món tráng miệng (mousse socola hoặc kem hữu cơ), cùng một ly siro pha nước tùy chọn.

Đối với những người ghé thăm chỉ một tối, địa điểm nằm giữa khu công viên động vật, phía cửa vào safari bằng ô tô, với bãi đỗ xe được dành riêng, nên để vào bữa tối bắt buộc phải đặt chỗ trực tuyến trước. Để đến đây, lý tưởng nhất là bằng ô tô, nhưng bạn cũng có thể đi tuyến N của Transilien và xuống tại các ga Mantes-La-Jolie, Saint-Quentin-en-Yvelines hoặc Villiers Neauphle Ponchartrain, sau đó bắt xe buýt 7818 hoặc 5355.

Lưu ý rằng nếu bạn ở lại và tham gia đầy đủ trải nghiệm immersive, sẽ có một gói ăn tối được bao gồm, với lựa chọn: khai vị và món chính hoặc món chính và tráng miệng.

Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'