La Halle de la Varenne được làm mới tại Saint-Maur-des-Fossés, ở Val-de-Marne (94), và ấp ủ một week-end d'animations để chào mừng lễ khai trương chính thức vào ngày 9 và 10 tháng 5 năm 2026. Tuy nhiên trước ngày trọng đại, nơi này đã mở cửa thử nghiệm từ thứ Năm ngày 30/4, để bạn nếm trước mùi vị. Cách Paris vài ga RER A, đây là một địa chỉ xứng đáng ghé thăm.
Gối tựa vào chợ có mái lịch sử La Varenne, tọa lạc ở quảng trường Stalingrad từ năm 1891, Halle de la Varenne không chỉ là một khu ẩm thực tập trung khác trên bản đồ ẩm thực Île-de-France. Đây là một không gian sống do người quản lý chợ, Romain Dadoun, nghĩ ra với một ý niệm mạnh mẽ: tạo ra một liên kết trực tiếp giữa các quầy và đĩa ăn. Sau một cuộc trùng tu sâu rộng, công trình nay khoe một mặt tiền kính sáng và một sân ngoài trời được bố trí hợp lý để tận hưởng những ngày đẹp. Bên trong, bảy quầy với những bản sắc riêng biệt được sắp đặt: La Mer cho hải sản, Les Planches cho phô mai và giăm bông, Le Bistrot cho ẩm thực Pháp đậm đà và làm tại nhà, Le Café Gourmand, một bar rượu vang, khu vực xanh và một bar cho những buổi tối kéo dài. Tất cả đều không cần đặt chỗ trước.
Chương trình có gì để làm hài lòng mọi người. Về phía chợ Adamville (đường Baratte-Cholet), cũng vừa được trùng tu lần đầu tiên kể từ năm 1974 theo Ủy ban Thành phố Saint-Maur-des-Fossés, ngày thứ Bảy 9 tháng 5 sẽ bắt đầu từ lúc 10 giờ sáng với lễ khai mạc lúc 10 giờ 30, một DJ dưới mái che, các nếm thử tại các quầy hàng của các thương gia và một buổi rút thăm may mắn với giỏ hàng đầy. Vào buổi tối, Halle Gourmande de La Varenne sẽ tiếp tục từ 19 giờ 30 đến 22 giờ cho một buổi tối tưng bừng có DJ set và các món nếm thử trên các quầy khác nhau.
Chủ nhật ngày 10 tháng 5, chợ La Varenne sẽ mở cửa từ 10h30 đến 13h cho một chợ trẻ em với trải nghiệm khám phá sản phẩm, một ban nhạc diễu hành rộn ràng và chương trình giảm giá tại các cửa hàng. Đây là một chương trình được thiết kế dành cho gia đình, người tò mò và các tín đồ ẩm thực ở mọi lứa tuổi.
Những ai không muốn đợi đến ngày 9 tháng 5, Halle Gourmande mở cửa trước ngày khai trương từ thứ Nư ời 30 tháng 4 và thứ Bảy 2 tháng 5 từ 18 giờ, rồi chủ nhật 3 tháng 5 từ 10 giờ sáng. Ý tưởng rất đơn giản và khá tinh tế: trong vài ngày chạy thử này, tất cả các phần ăn được bán với giá 2 euro (trừ đồ uống). Một cách để thử hết mọi món, từ quầy hàu đến quán bistrot và cả những đĩa ăn xếp trên thớt, mà không phải tiêu quá nhiều hay phải chọn lựa. Người ta gọi đó là một màn khai vị, và thật sự chúng ta muốn nếm thử ngay.
Việc trùng tu hai chợ có mái che tại Saint-Maur-des-Fossés bắt đầu từ tháng 9 năm 2024 đánh dấu một bước tiến quan trọng cho buôn bán tại địa phương ở thành phố này. Chợ Adamville đặc biệt ghi nhận một điểm mới đáng chú ý: l'Atelier du Marché, một bếp giáo dục được bố trí ngay tại lòng chợ, quanh một bàn chung lớn. Nguyên tắc rất đơn giản: chọn sản phẩm trên các quầy hàng vào buổi sáng, cùng một đầu bếp chế biến và thưởng thức ngay tại chỗ. Những tủ nhận hàng theo hình thức click & collect mở cửa từ 7h đến 22h, bổ sung cho người quen thuộc với nhịp sống vội
Cùng với Halle de la Varenne và chợ Adamville được cải tạo, Saint-Maur-des-Fossés khẳng định tham vọng vươn mình thành một điểm đến ẩm thực mới của Val-de-Marne, chỉ vài ga tàu từ Paris. Nơi đây hướng tới cả người dân khu vực lẫn du khách Paris tìm kiếm một dịp nghỉ cuối tuần, bên gia đình, bạn bè hay đôi lứa. Mọi thông tin và lịch trình sắp tới được cập nhật trên trang chính thức halledelavarenne.com và trên Instagram @halledelavarenne. Halle de la Varenne nằm tại số 3 rue Baudin, 94210 Saint-Maur-des-Fossés. Chợ La Varenne mở cửa thứ Năm và Chủ Nhật từ 8h đến 13h; chợ Adamville, đường Baratte-Cholet, mở cửa thứ Tư và thứ Bảy từ 8h đến 13h.
Nếu bạn thích kiểu địa điểm này, chúng tôi cũng gợi ý thêm: Halle de l'Arsenal, một hall ẩm thực sôi động và lễ hội đang chờ đón bạn ở Rueil, và Halle des Victoires, food court ẩm thực đang dang vòng tay đón bạn ở Asnières-sur-Seine.
Ngày và giờ mở cửa
Những ngày tiếp theo
Thứ ba:
đóng cửa
Thứ Tư:
đóng cửa
Thứ năm:
mở
Thứ sáu:
mở
Thứ bảy:
mở
Chủ nhật:
mở
Thứ hai:
mở
Trang web chính thức
www.halledelavarenne.com
