Gần Arènes de Lutèce, ở quận 5, từ ngoài phố ta đã thấy một không gian sống mở cửa, ẩn chứa biết bao điều bất ngờ sau cửa cochère. Địa chỉ đầy đủ và pha trộn cho cả một kỳ nghỉ lẫn cho một ly uống nhẹ, Jardin de Verre by Locke mang đến một khoảng dừng xanh mát và ấm áp, kết hợp kiến trúc của một xưởng cũ thế kỷ 20 với một khách sạn riêng kiểu baroque, cùng với phiên bản ẩm thực đối lập của nó, Bibie.
Nơi đây được định hình tập trung vào những sản phẩm tốt, nguồn gốc ngắn từ nông dân, giữa lòng căn aparthôtel 145 phòng.Phía sau cổng vòm là một bất ngờ của không gian: một sân lát đá rộng trong nhà, được bao quanh bởi mộtkhu terrace với những bộ bàn ghế thanh lịch sọc và ghế mây, mang lại một không khí gần như biển cả.
Chúng tôi thưởng thức nhiều loại đồ uống và một vài món chia sẻ, dưới bóng ô che, hoặc giữa quầy bar ấm cúng với sắc hồng dịu, đúng là một bong bóng ngọt ngào nhỏ.Chúng tôi đã chọn ngồi trên sân thượng ngoài trời, liếc qua thực đơn đồ uống. Nếu địa điểm có một quầy bar rượu vang với khoảng 200 lựa chọn, những cocktails signature được bán với giá cố định 15€ đã khiến chúng tôi tò mò, tập trung vào thực vật để khen ngợi Jardin des Plantes ở cạnh bên.
Chúng tôi chọn một thức uống dễ thương mang tên Roi des forêts (rượu mùi thông, nụ và thảo mộc), một đồ uống đầy bất ngờ mang lại cảm giác thở không khí trong lành với những nốt cao nguyên, khá thích hợp cho người mê khám phá hương vị mới. Đối với những ai ưa sự dịu nhẹ, Jasmin pourpre (vodka ngâm hoa lài, thảo mộc có hương dâu tây rừng) ghi điểm với hương vị trái cây cân bằng và vẻ ngoài tinh tế, rực lấp với những hạt kim tuyến hồng.
Vào giờ khai vị hoặc để bắt đầu bữa ăn, chúng tôi cũng đã khám phá các xiên gà caramel nướng BBQ (16€), thịt mềm đến mức tách rời chỉ bằng một cái lật nhẹ và sự kết hợp giữa dưa chuột, feta và ô-liu (12€), dành cho những người mê hương vị Địa Trung Hải. Lưu ý rằng phần ăn của những món khai vị này khá khiêm tốn và nhắm tới những người đói nhẹ hoặc bắt đầu bữa tối.
Để kéo dài trải nghiệm, người ta ngồi dưới khu atrium kính rộng nơi diễn ra khu vực nhà hàng, được bao phủ ánh sáng tự nhiên và được phủ xanh bằng thực vật phong phú, mang lại cảm giác như đang đi dạo trong một khu rừng nhỏ. Một địa điểm vô cùng quyến rũ với những chiếc sofa thoải mái và ghế màu sắc, nền đất nung và thực đơn ngắn gọn tôn vinh các phối hợp theo mùa, với gói món cho ngày hôm nay ở mức 25€ cho bữa trưa (khai vị và món chính).
Mozzarella và mơ nướng trên focaccia (14€) mang đến cảm giác mùa hè ngay lập tức, nhờ độ chua nhẹ của quả mơ, lúc là nước sốt thơm ngon, lúc lại ở kết cấu mềm mại hơn khi nướng, kết hợp cùng sự tươi mát của phô mai.
Với món gà vàng sốt nước đậm đà (32€), thì miếng gà được nấu chín hoàn hảo, mềm mịn và được phục vụ kèm đủ nước sốt để tránh cảm giác khô cổ họng. Món purée khoai tây tự làm thật đơn giản tuyệt vời, vừa ngon miệng lại có độ nhẹ như không khí, với hương hazelnut thơm ngon.
Có thể người ta sẽ tiếc khi đĩa ăn thiếu rau củ để bổ sung, nhất là khi giá món khá cao, nhưng tổng thể trải nghiệm vẫn rất thành công. Về dessert, chén trái cây mọng đỏ tươi (14€), được làm nổi bật bởi lớp kem sữa tươi vani và sốt trái cây tự làm, mang đến một điểm kết thúc chua nhẹ và thanh mát rất dễ chịu, kết thúc bữa ăn bằng một dư vị ngọt ngào mà không làm nặng bụng.
Địa điểm này mở cửa liên tục từ 7h sáng đến nửa đêm, từ ly cà phê đầu tiên đến ly đồ uống cuối cùng, với một quán cà phê (cà phê specialty, matcha, nước ép lạnh và bánh ngọt tự làm), một không gian để làm việc từ xa trong ngày (15€), một studio yoga và một phòng tập gym.
Một nơi trú nhỏ thực sự, hoàn toàn ngụy trang khó nhận ra từ bên ngoài, lý tưởng cho một ly cocktail giá mềm, còn bữa ăn no với giá rẻ thì ít được chú ý, và nó hòa quyện hoàn hảo với khu phố lịch sử phía Bờ Trái sông Seine!
Lạm dụng rượu bia rất nguy hiểm cho sức khỏe, hãy uống có trách nhiệm.'
Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'
Ngày và giờ mở cửa
Những ngày tiếp theo
Thứ năm:
từ 7giờ ĐẾN 10giờ
- từ 12giờ ĐẾN 14giờ30
- từ 19giờ ĐẾN 22giờ30
Thứ sáu:
từ 7giờ ĐẾN 10giờ
- từ 12giờ ĐẾN 14giờ30
- từ 19giờ ĐẾN 22giờ30
Thứ bảy:
từ 7giờ ĐẾN 10giờ
- từ 11giờ ĐẾN 17giờ
- từ 12giờ ĐẾN 14giờ30
- từ 19giờ ĐẾN 22giờ30
Chủ nhật:
từ 7giờ ĐẾN 10giờ
- từ 11giờ ĐẾN 17giờ
- từ 12giờ ĐẾN 14giờ30
- từ 19giờ ĐẾN 22giờ30
Thứ hai:
từ 7giờ ĐẾN 10giờ
- từ 12giờ ĐẾN 14giờ30
- từ 19giờ ĐẾN 22giờ30
Thứ ba:
từ 7giờ ĐẾN 10giờ
- từ 12giờ ĐẾN 14giờ30
- từ 19giờ ĐẾN 22giờ30
Thứ Tư:
từ 7giờ ĐẾN 10giờ
- từ 12giờ ĐẾN 14giờ30
- từ 19giờ ĐẾN 22giờ30
Vị trí
Bibie đến Paris
7 Rue Lacépède
75005 Paris 5
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Giá cả
Entrées: €12 - €17
Desserts: €12 - €14
A partager: €12 - €21
Cocktails: €15
Entrée et plat du jour: €25
Plats: €25 - €39
Trang web chính thức
www.bibie-paris.com
