Bisou: quán bar với các loại cocktail được pha chế theo yêu cầu

Bisou là một quán bar đầy sự dịu dàng với mặt tiền màu hồng thu hút ánh nhìn của những người tò mò. Bạn bước vào như đến nhà bạn bè, và rồi bất ngờ! Thực đơn ở đâu? Đơn giản thôi, không có thực đơn.

Nếu có một quán bar nơi mọi người không làm gì cả, thì đó chính là Bisou. Tên của quán khiến người ta mỉm cười, và nụ cười đó vẫn còn đọng lại khi ra về. Sân thượng thơ mộng với những chậu cây treo, những khúc gỗ và những chiếc bàn đồng thu hút người qua đường như nam châm.

Bên trong, bạn sẽ khám phá một quán bar với trang trí nhẹ nhàng với tông màu nude, được thực hiện với sự hợp tác của David Gaillard từ công ty Les Curieuses. Những chiếc đèn hình núm vú chiếu ánh sáng dịu nhẹ lên bức tường được phủ lá vàng và quầy bar bằng đá cẩm thạch, phía sau đó là nhiều hàng rượu mạnh. Ngay cả nhà vệ sinh cũng đáng xem với những bức tường được dán giấy dán tường hình hồng hạc!

Đó là nơi Nicolas Munoz, ông chủ lớn, người cũng là người sáng lập Bespoke, chào đón bạn với nụ cười thân thiện như một người bạn. Đội ngũ của ông gồm 100% là những nhân viên pha chế và phục vụ bar đầy nhiệt huyết và đặc biệt là rất hòa đồng. Ở đây, mọi người xưng hô thân mật, trò chuyện, yêu thương và thưởng thức. Thực đơn? Không có. Hoặc là bạn biết mình muốn gì, hoặc là bạn thử một loại cocktail bí ẩn. Nhưng nếu bạn thích mojito hoặc piña colada, đừng mong đợi được nếm thử phiên bản cổ điển của những loại cocktail này.

Như đã nói, ở đây chúng tôi không làm gì giống như mọi người. Vì vậy, nếu bạn gọi một ly piña colada, bạn sẽ được phục vụ một ly piña colada, nhưng là phiên bản đặc biệt, tức là một ly Piña Colada với dưa lưới, có kết cấu mịn và hạt, giống như kem tươi, và khi uống vào miệng, nó cũng mát lạnh như một ly sorbet.

Nếu bạn thích một ly cocktail bí ẩn, bạn sẽ phải chia sẻ với chúng tôi. Bạn thích gì? Bạn ghét gì? Tâm trạng của bạn như thế nào? Bạn muốn gì? Chỉ cần vài từ là đủ để truyền cảm hứng cho đội ngũ của chúng tôi. Chỉ cần vài phút là đủ để làm hài lòng vị giác của bạn.

Mỗi loại cocktail đều được trang trí bằng một bông hoa ăn được, phù hợp với không khí đồng quê của quán bar, nhưng không chỉ có vậy! Đúng vậy, chúng tôi đang ở một nơi thân thiện với môi trường. Ở đây, chúng tôi cố gắng không gây hại quá nhiều cho hành tinh. Các nguyên liệu đều là nguyên liệu theo mùa, có nguồn gốc từ Pháp và là nguyên liệu hữu cơ! Hầu hết các nguyên liệu được chế biến thành siro để hạn chế lãng phí và tạo ra ít rác thải nhất có thể.

Và nếu bụng bạn réo lên, đừng lo lắng! Quán bar cũng phục vụ nhiều món ăn "nhỏ". Địa chỉ này thân thiện với người ăn chay, vì vậy nếu bạn là người ăn chay, hãy yên tâm: bạn có thể gọi món hummus mà không cần lo lắng, vì nó không chứa bất kỳ nguyên liệu nào có nguồn gốc động vật. Nếu bạn không phải là người ăn chay, chúng tôi khuyên bạn nên thử rillettes de sardine. Trong mọi trường hợp, hãy chuẩn bị tinh thần cho những phần ăn khá lớn: hai người sẽ khó có thể ăn hết.

Tóm lại? Cocktail tùy chỉnh, sản phẩm tươi và hữu cơ, và trên hết là không khí ấm cúng... Khó có thể tìm thấy nơi nào tốt hơn!

Tạm biệt!