Trong một không gian tách biệt với thời gian và ẩn mình khỏi những người qua lại ở khu vực Odéon, một quán bar cocktail đang chờ đón bạn trên tầng cao nhất của Brasserie des Prés, ngay giữa Cour du Commerce Saint-André. Nằm khuất khỏi tầm nhìn, không gian mang tông màu hồng này ẩn mình dưới mái nhà, hoàn hảo cho một buổi tối ấm cúng và thân mật để thưởng thức những ly cocktail ngon lành.
Nằm giữa gác mái và phòng khách, Grouvie là một địa điểm không thể bỏ qua, sau khi dùng bữa tối ở tầng dưới hoặc để kết thúc buổi tối một cách tuyệt vời, trong một không gian retro, trừ khi bạn thích những không gian mở hơn và các loại cocktail cổ điển.
Bạn sẽ cảm thấy thoải mái trong quán bar ấm cúng mang phong cách Nouvelle Garde, ngồi trên những chiếc ghế bọc nhung màu pastel, dưới một quả cầu pha lê, và lựa chọn đồ uống của mình từ một thực đơn mang phong cách disco, tròn trịa, có hình dạng như một đĩa vinyl! Một tá loại cocktail, những sáng tạo độc đáo của nhà vô địch thế giới về pha chế cocktail Jennifer Le Nechet, lấy cảm hứng từ ẩm thực và bánh ngọt của quán rượu, tạo ra những sự kết hợp đôi khi thật bất ngờ!
Để hòa mình vào nhịp điệu, Salsa du Démon (14€) khiến vị giác của chúng ta nhảy múa, với rượu rum, rượu mùi ớt, xay dứa với ớt bột và shrub hành tím, hứa hẹn sẽ rất... caliente. Cuối cùng, để làm hài lòng số đông, hỗn hợp này ít cay hơn dự kiến và gần như thiếu một chút ớt!
Với hai hương vị, cocktail này ban đầu rất tươi mát với hương vị nhiệt đới nhờ dứa, ngọt và chua, trước khi vị ớt lan tỏa trong cổ họng, tạo nên sự kết hợp rất bất ngờ và thành công.
I'm So Excited (17€) thì khác với các loại cocktail thông thường vì nó giống như một món tráng miệng với lớp kem tươi champagne phủ lên trên và rắc lá bạc hà tươi. Hơn cả ngon miệng, nó rất ngọt và có vị thảo mộc, trước khi đến phần xay dưa hấu bên dưới, có vị trái cây và ngọt ngào, nhưng với vị đắng của siro sâm panh ở hậu vị, bạn nên nhớ trộn đều bằng thìa.
Giữa những ly cocktail được pha chế và giới thiệu rất chu đáo bởi Aymeric và Pierre với nụ cười tươi tắn, chúng tôi vui vẻ nhấm nháp vài miếng phô mai Comté AOP và xúc xích truffé để lấp đầy dạ dày, trong khi những người sành ăn hơn có thể nếm thử cromesquis, pâté en croute hoặc jambon persillé của nhà hàng.
Tiếp theo là The Whispers (16€) với vodka mây, thì thầm tất cả bí mật của mình, phủ lên trên là một viên phô mai dê với ớt Espelette. Nên ăn kèm để làm nổi bật vị cay của cocktail, kết hợp với hương vị cà chua khô và ớt đỏ.
Cuối cùng, Oh Honey (16€) là loại dễ nhìn nhất trong tất cả, được trang trí bằng một bong bóng trên không. Có hương hoa và nhẹ nhàng, nó được uống như một loại xi-rô, trong đó hương vị của quả vải thiều rất đậm đà hòa quyện với gin và sữa dừa, cùng một chút chanh xanh, và gây ấn tượng bởi sự ngọt ngào và hài hòa của nó.
Như bạn đã biết, có rất nhiều loại cocktail phù hợp với mọi sở thích, kể cả những người thích đồ uống không cồn, để bạn khám phá mỗi tối cho đến 1 giờ sáng. Nếu khi đến quán bar đã có nhiều người, bạn cần phải đăng ký vào danh sách chờ. Vì đây là con phố rất thu hút khách du lịch, nên bạn không chắc chắn sẽ tìm được bàn ngay lập tức khi đến vào buổi tối!
Lạm dụng rượu bia rất nguy hiểm cho sức khỏe, hãy uống có trách nhiệm.'
Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'
Ngày và giờ mở cửa
Những ngày tiếp theo
Thứ sáu:
từ 18giờ30 ĐẾN 1giờ
Chủ nhật:
từ 18giờ30 ĐẾN 0giờ
Thứ hai:
từ 18giờ30 ĐẾN 1giờ
Thứ ba:
từ 18giờ30 ĐẾN 1giờ
Thứ Tư:
từ 18giờ30 ĐẾN 1giờ
Vị trí
Grouvie
6 Cour du Commerce Saint-André
75006 Paris 6
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Giá cả
Cocktails: €14 - €17
Trang web chính thức
lanouvellegarde.com
