Nằm gần Brasserie des Prés, địa điểm ăn uống thú vị tại Saint-Germain-des-Prés, ẩn mình trong một con passage lát đá duyên dáng, Glacier des Prés là một thành quả của nhóm La Nouvelle Garde. Nhóm này cũng nổi danh với các nhà hàng bia như Bellanger, Dubillot và Martin. Đây thực sự là điểm dừng chân không thể bỏ qua trong mỗi chuyến dạo chơi quanh khu vực Saint-Germain-des-Prés.
Với mong muốn mang đến những kem thủ công, làm tại chỗ và tự chế, Glacier des Prés giới thiệu một thực đơn gồm kem và sorbet với những hương vị truyền thống, được làm từ nguyên liệu cao cấp. Thực đơn này liên tục thay đổi theo mùa và theo sở thích của nhà hàng.
Trong số những món kem không thể bỏ qua, có kem vanilla Madagascar, kem sô-cô-la Valhrona 70% từ Ecuador, kem bàng Bronte, kem caramen với bơ muối hoặc kem cà phê. Nhưng Glacier des Prés còn đặc biệt sáng tạo với món kem sữa chua cherry vô cùng tinh tế và món kem Paris-Brest khiến những tín đồ của món dessert Pháp phải đua nhau tìm đến.
Không chịu thua kém, Glacier des Prés còn đặc biệt chú trọng đến các hương vị sorbet - hiện tại, dâu tây, quả lý chua đen, chanh từ Sicily, chanh dây... Và để thêm phần quyến rũ, bạn còn có thể lựa chọn thêm nước sốt (caramen bơ muối, sô cô la, sốt trái cây đỏ; +0,50€) cùng với các topping đa dạng như hạt hạnh nhân rang, pralines hồng, mứt dâu giòn, nougatine hạt cacao, kem tươi vani; +0,50€).
Chỉ từ 4€ cho một viên kem trong cốc hoặc que, 7€ cho hai viên, và 9€ cho ba viên, khách hàng có thể thưởng thức tại chỗ hoặc mang đi. Dù Glacier des Prés nổi bật với vẻ ngoài cổ điển và xinh xắn nhưng không có khu vực ngoài trời riêng, bạn hoàn toàn có thể ngồi thưởng thức tại sân trong của Brasserie des Prés kế bên.
Đặc biệt, Glacier des Prés còn lựa chọn những ly kem mênh mông, phong phú để thưởng thức tại bàn, với giá khoảng 10€/11€. Trong đó, không thể bỏ qua ly Chocolate Liégeois siêu khổng lồ ( 3 que kem socola, kem tươi, sốt socola và vụn cacao), hoặc là ly Café Liégeois hay ly Paris-Brest đậm đà hương vị truyền thống.
Nếu còn chút space sau tất cả những món tráng miệng kem mát lạnh, thì cửa hàng Glacier des Prés còn có một số loại bánh ngọt nhỏ để thưởng thức như cookie kem, bánh nướng tái hoặc bánh hiện có (giá từ 5€ đến 10€). Bạn có thể thưởng thức ngay tại quán hoặc mang đi dạo quanh những con phố nhỏ của Saint-Germain-des-Prés!
Trang web chính thức
lanouvellegarde.com
