Vous cherchez une nouvelle idée pour célébrer Pâques autrement que les traditionnelles chasses aux œufs? Plutôt que d’acheter des chocolats, pourquoi ne pas les confectionner vous-même cette année ? À Paris, plusieurs ateliers de chocolatiers invitent petits et grands à mettre la main à la pâte, en famille. Une occasion parfaite pour les amateurs de chocolat de plonger corps et âme dans l’univers de la chocolaterie !
Dưới sự hướng dẫn của những thợ thủ công giàu kinh nghiệm, các bạn tham gia sẽ khám phá bí quyết chung của quá trình tempering – bước quan trọng để đảm bảo độ bóng và độ giòn của socola cacao. Đây là dịp để làm quen với các khuôn mẫu chuyên nghiệp và thưởng thức khéo léo tạo hình các chủ đề truyền thống, từ trứng đến chuông, đồng thời học cách điều chỉnh đường nét và kết cấu của nguyên liệu.
Ngoài việc học kỹ thuật, các buổi học này còn nhấn mạnh vào cá nhân hóa và chất lượng sản phẩm. Những người học làm chocolat có thể trang trí sáng tạo cho các tác phẩm của mình bằng praline tự làm, trái cây khô rang hoặc gia vị tinh tế, tạo nên những mẫu sản phẩm độc đáo. Mỗi người tham gia sẽ mang về nhà thành quả của riêng mình, kết quả của một công việc thủ công thể hiện sự chú trọng vào nguyên liệu cao cấp và bền vững, thường vượt xa tiêu chuẩn của sản xuất hàng loạt.
Trải nghiệm này nhằm mang đến một không gian thân mật và học hỏi, giúp khách tham quan có cái nhìn mới mẻ về nghề làm sôcôla. Từ việc khám phá các vùng đất trồng cacao cho đến quy trình đóng gói cuối cùng, mọi bước đều được trình bày chi tiết để cung cấp toàn diện về kỹ năng thủ công. Các workshop này không chỉ là những hoạt động giải trí và ngon miệng để chuẩn bị cho Lễ Phục Sinh, mà còn góp phần hỗ trợ các ngành thủ công địa phương và thúc đẩy sự sáng tạo ẩm thực.
Triển lãm Sô-cô-la và Bánh ngọt 2026 tại Paris Expo Porte de Versailles
Được tài trợ - Triển lãm Sô-cô-la và Bánh ngọt sẽ quay trở lại tại Paris Expo Porte de Versailles từ ngày 28 tháng 10 đến ngày 1 tháng 11 năm 2026, with các màn trình diễn, workshop, nếm thử và những sáng tạo sô-cô-la! [Đọc thêm]
Chế biến những chú gấu marshmallow mềm mịn do chính bạn làm tại workshop tại Les Oursons de Manon
Tại Paris, Manon Valtier biến những chú gấu bông thành những viên kẹo marshmallow mềm mại, góp phần gìn giữ những ký ức tuổi thơ theo cách thủ công tuyệt vời nhất. Cửa hàng-tự làm của cô mời gọi các thực khách đam mê ẩm thực thử sức với kỹ thuật phết kẹo và nhúng socola, để mỗi người có thể trở thành một thợ làm kẹo đúng nghĩa trong một chuyến dừng chân ngọt ngào! [Đọc thêm]
Hãy tự tay làm những viên bánh pralines kiểu nước Pháp trong một buổi workshop ngay đối diện Tuileries tại Edwart Chocolatier.
Dưới các mái vòm của phố Rivoli, một phòng thí nghiệm bí mật nằm sâu trong lòng đất, chính là địa chỉ của nhà Edwart. Tại đây, những tín đồ đồ ngọt có thể tự tay làm những viên đá sô cô la pralines trong vòng một tiếng đồng hồ, mang đến trải nghiệm vừa hấp dẫn vừa độc đáo, kèm theo phần thưởng là buổi thưởng thức những loại socola đặc biệt hàng đầu. [Đọc thêm]
Làm những thanh sô cô la mini tùy chỉnh của riêng bạn trong một buổi workshop tại Mon Jardin Chocolaté
Và tại sao bạn không thử bước sang bên kia quầy bánh sô cô la để tự tay làm món ngon dành cho riêng mình? Tại quận 14, Mon Jardin Chocolaté mời những tín đồ yêu cacao tham gia vào một Workshop kéo dài 2 giờ rưỡi, để tự tay làm ra thanh sô cô la nhỏ xinh theo ý thích và phong cách riêng! [Đọc thêm]
Pleincœur, khai trương Atelier Noisette & Chocolat của Maxime Frédéric: cửa hàng và xưởng sản xuất
Maxime Frédéric và gia đình thân yêu của anh ấy đã mở một xưởng sản xuất hạt phỉ ở trung tâm Paris, trong quận 17! Chúng tôi sẽ đưa bạn đến khám phá địa điểm mới Pleincœur, nơi kết hợp sản xuất pralinés tự làm, các buổi workshop với các lớp học cao cấp sắp diễn ra và cửa hàng ẩm thực. [Đọc thêm]
Choco-Story, bảo tàng sô cô la siêu ngon và thú vị ở Paris
Rất ít người có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của nó: chúng ta đều yêu thích sô cô la! Khám phá lịch sử và những bí mật của sô cô la tại Choco-Story, bảo tàng sô cô la cực kỳ hấp dẫn và thú vị ở Paris. [Đọc thêm]
Tự làm thanh sô cô la chay tại workshop tại Rrraw Cacao Factory
Cho dù bạn là người ăn chay hay đơn giản chỉ muốn thử sức, hãy tham gia một workshop làm sô cô la tại trung tâm Rrraw Cacao Factory, nằm ngay trung tâm quận 2 của Paris. [Đọc thêm]
