2025 年 9 月新开业餐厅指南

Le Cercle, le nouveau restaurant abordable de Thierry Marx à l'Hôtel de la Grande Loge de FranceLe Cercle, le nouveau restaurant abordable de Thierry Marx à l'Hôtel de la Grande Loge de FranceLe Cercle, le nouveau restaurant abordable de Thierry Marx à l'Hôtel de la Grande Loge de FranceLe Cercle, le nouveau restaurant abordable de Thierry Marx à l'Hôtel de la Grande Loge de France

Le Cercle，蒂埃里-马克思（Thierry Marx）在法兰西大卢格酒店（Hôtel de la Grande Loge de France）新开的平价餐厅

主厨蒂埃里-马克思（Thierry Marx）刚刚在巴黎共济会总部法兰西大公馆（Hôtel de la Grande Loge de France）内新开了一家经济实惠的餐厅--Le Cercle。
Rencontre, le restaurant dédié aux résidences éphémères de cheffes et chefs talentueuxRencontre, le restaurant dédié aux résidences éphémères de cheffes et chefs talentueuxRencontre, le restaurant dédié aux résidences éphémères de cheffes et chefs talentueuxRencontre, le restaurant dédié aux résidences éphémères de cheffes et chefs talentueux

Rencontre 餐厅，与墙上艺术品相连的短暂居所

在美食与艺术的交汇处，Rencontre 餐厅邀请才华横溢的厨师们在临时驻扎期间创作出与墙上展出的艺术作品相匹配的菜肴。
La Fondation restaurant - Hotel La Fondation©RomainRicard 20La Fondation restaurant - Hotel La Fondation©RomainRicard 20La Fondation restaurant - Hotel La Fondation©RomainRicard 20La Fondation restaurant - Hotel La Fondation©RomainRicard 20

基金会在 8 层开设了自助餐厅

La Fondation 继铜锣烧餐厅之后，将在第 17 区 8 层推出第二家餐厅。从 2025 年 9 月 10 日起，我们将在 Les Batignolles 餐厅欣赏到壮丽的景色，品尝由主厨托马斯-罗西（Thomas Rossi）烹饪的美味佳肴，欣赏美丽的露台。
Albufera la table de José Dantas, le nouveau restaurant méditerranéen de Boulogne-BillancourtAlbufera la table de José Dantas, le nouveau restaurant méditerranéen de Boulogne-BillancourtAlbufera la table de José Dantas, le nouveau restaurant méditerranéen de Boulogne-BillancourtAlbufera la table de José Dantas, le nouveau restaurant méditerranéen de Boulogne-Billancourt

位于布洛涅-比扬古的地中海餐厅 Albufera La Table de José Dantas

来自埃米尔-科特（Émile Cotte）星系的年轻厨师何塞-丹塔斯（José Dantas）即将开设他的第一家餐厅。这家名为 Albufera 的新餐厅位于布洛涅-比扬古（92 号）。
Shuzo - Brochette gomboShuzo - Brochette gomboShuzo - Brochette gomboShuzo - Brochette gombo

Shuzo 是一家日式和哥伦比亚风味的居酒屋，非常受欢迎

从哥伦比亚飞往日本，在第 11 区新开的居酒屋 Shuzo，无论从人文还是美食角度，都让我们大开眼界。
Bieh, le bistrot New-yorkais au Palais BrongniartBieh, le bistrot New-yorkais au Palais BrongniartBieh, le bistrot New-yorkais au Palais BrongniartBieh, le bistrot New-yorkais au Palais Brongniart

布隆尼亚宫中心的节日餐厅 Le Pompon

劳伦特-德-古尔库夫（Laurent de Gourcuff）将接管布隆尼亚宫（Palais Brongniart），他的节日餐厅 Le Pompon 将于 10 月开业。
RosarioRosarioRosarioRosario

罗萨里奥，主厨何塞-玛丽亚-戈尼-马丁内斯邀请西班牙人共进晚餐

西班牙的大门正在向您敞开，邀请您光临西班牙厨师何塞-玛丽亚-戈尼-马丁内斯（José Maria Goñi Martínez）新开的第一家巴黎餐厅罗萨里奥（Rosario）。计划于 10 月在 Bourse 旁边开业！
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帕斯托雷拖鞋里的大都会餐厅 Patsy

今年 10 月，第九区一家著名的意大利餐厅将改头换面：Pastore 将易主（或几乎易主），变成 Patsy！
Datsha UndergroundDatsha UndergroundDatsha UndergroundDatsha Underground

别叫她 Datsha，叫她 Finka！

这家带有隐藏式酒吧的实验餐厅前身是 Datsha，将于 2025 年 9 月更名为 Finka。
Le Bon Bock - Joue de boeuf braisée coquillettesLe Bon Bock - Joue de boeuf braisée coquillettesLe Bon Bock - Joue de boeuf braisée coquillettesLe Bon Bock - Joue de boeuf braisée coquillettes

Le Bon Bock 是蒙马特的一家老字号，融合了时代装饰和法式美食

在 Benjamin Moréel 和 Christophe Préchez 的推动下，Le Bon Bock 正在焕发新的生机。这家位于 Butte Montmartre 的餐厅旨在以其传统的法式菜肴、美味的老式装饰和隐藏在里屋的钢琴酒吧吸引游客或当地人。
Central Chapelle, le nouveau spot culture, musique et food au cœur de l'Adidas ArenaCentral Chapelle, le nouveau spot culture, musique et food au cœur de l'Adidas ArenaCentral Chapelle, le nouveau spot culture, musique et food au cœur de l'Adidas ArenaCentral Chapelle, le nouveau spot culture, musique et food au cœur de l'Adidas Arena

位于阿迪达斯竞技场中心地带的新文化、音乐和美食胜地--中央礼拜堂

Central Chapelle 将成为2026年开幕的新兴文化、音乐和美食中心，位于Adidas Arena的核心地段。
Visuels églises - église saint augustinVisuels églises - église saint augustinVisuels églises - église saint augustinVisuels églises - église saint augustin

传承餐厅：距离蒙索公园仅咫尺的精品美食天堂

位于第八区的Héritages餐厅继承了Maison Ruggieri的传统，继续为食客们带来美味体验。
Visuel Paris - place de la républiqueVisuel Paris - place de la républiqueVisuel Paris - place de la républiqueVisuel Paris - place de la république

Mischief 主厨 Erica Paredes 在巴黎开设第二家餐厅

继 Reyna 餐厅之后，主厨 Erica Paredes 将在巴黎开设她的第二家餐厅，名为 Mischief。
Visuel Paris 7e - Tour Eiffel des InvalidesVisuel Paris 7e - Tour Eiffel des InvalidesVisuel Paris 7e - Tour Eiffel des InvalidesVisuel Paris 7e - Tour Eiffel des Invalides

Sushi Hanada，主厨 Masayoshi Hanada 在巴黎开设自己的餐厅

日本料理迷们的好消息是：主厨花田正吉计划于 2025 年夏天在巴黎开设自己的餐厅。
Deuxième Tour Eiffel - Visuels - IMG 20230401 111325Deuxième Tour Eiffel - Visuels - IMG 20230401 111325Deuxième Tour Eiffel - Visuels - IMG 20230401 111325Deuxième Tour Eiffel - Visuels - IMG 20230401 111325

大厨约塔姆-奥托伦吉在巴黎开设餐厅

英国-以色列厨师约塔姆·奥托林吉首次亮相巴黎，即将开设一家新餐厅。 这个令人期待的项目是否会如期推出，还是会被推迟呢？