Mischief 主厨 Erica Paredes 在巴黎开设第二家餐厅

出版商 Manon de Sortiraparis · 照片 My de Sortiraparis · 更新于 2025年4月2日下午01:45 · 发表于 2025年3月25日下午06:51
继 Reyna 餐厅之后,主厨 Erica Paredes 将在巴黎开设她的第二家餐厅,名为 Mischief。

这已经是 埃里卡-帕雷德斯(Erica Paredes)的两家餐厅了!Reyna 是她在巴黎11 区开设的第一家餐厅,那里的法菲 混合菜肴非常受欢迎,之后,这位大厨改变了路线,目前正准备在巴黎开设一家新餐厅。这家名为Mischief餐厅将于今年晚些时候开业,位于Haut-Marais 区的 25 rue des Gravilliers,取代 Wild & The Moon。

Erica Paredes曾在 哥顿 布鲁烹饪学校接受培训,最近在意大利学习了制作新鲜意大利面的技艺,她在自己的 Instagram 账户上发布了一条帖子。 她在世界各地的厨艺生涯中获得了无数奖项和赞誉,包括 2023 年 Fooding 最佳炸鸡奖。

这一次,它不是融合菜,而是从童年菜肴中汲取灵感的舒适美食......尽管我们已经可以想象,主厨一定会在她的美味佳肴中注入她一贯的疯狂元素。

虽然Erica Paredes 在巴黎的新餐厅的确切开业日期尚未确定,但据传Mischief将于2025 年 6 月开业。敬请关注最新消息!

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实用信息

地点

25 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3

路线规划

官方网站
www.instagram.com

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