Rencontre餐厅位于皮嘉尔区的中心地带，它将美食与艺术相结合，为才华横溢的年轻厨师提供临时居住地，邀请他们根据餐厅 墙壁上展示的艺术作品烹制小菜。这是餐厅老板卢卡斯-尊德尔（Lucas Zundel）想象出的一个极富创造力的地方，在这里，烹饪和视觉作品蓬勃发展，美与善在这里完美结合。
每一季，在这个由 Akira Studio 设计的餐厅里， 驻店厨师和艺术家之间都会进行一次 原创合作，推出一份从展出作品中汲取灵感的菜单。Rencontre餐厅周三至周五供应午餐，周二至周六供应晚餐，提供 5 道菜的品尝菜单（75 欧元），可选择食物与葡萄酒搭配（40 欧元）和食物与茶搭配（20 欧元）。
在 Rencontre 餐厅开业后的前三个月，即 2025 年 10 月之前， 主厨 Federico Iwakawa将全力以赴。这位厨师出生于阿根廷，母亲是意大利裔阿根廷人，父亲是日本人。他曾在 Polissons 担任助理厨师，在Pagaille担任二厨，还参与了马德琳旅馆的 Refettorio 工作。
在墙壁上，艺术家艾尔莎-莱巴拉图（Elsa Lebaratoux）用一系列摄影作品擦拭干净，主厨则用大量旅行食材--玉米、裙带菜、昆布、紫菜、墨西哥辣椒、shizo、乳发酵和味噌--来充实这些作品。这是一种 将故事融入对话的可爱方式。
巴黎现有的快闪餐厅、驻店厨师、合作项目及快闪店
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