Bistronomic 餐厅指南

Bistronomy 是一种将 小酒馆经典 菜肴进行现代改良的法式菜肴。换句话说，就是在 轻松的环境中烹饪出精致的现代菜肴。例如，经典的蛋黄酱不是Bistronomie，而是小酒馆风格、法式甚至巴黎风格。相反，在鸡蛋上淋上新鲜香草蛋黄酱、柑橘乳液和帕尔马干酪脆片，这就是 bistronomy。

拉姆达姆（Ramdam），一家让人眼前一亮的朴实小酒馆

新开业的拉姆达姆（Ramdam）餐厅在巴贝斯（Barbès）区引起了不小的轰动，它的美食小菜可以共享（也可以不共享！）。

圣路易岛上的机构 Les Fous de l'Île

Les Fous de l'île 餐厅坐落在圣路易岛上，随着新主厨乔纳森-拉丰的到来，餐厅正焕发出勃勃生机。

Seveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À Montmartre

位于蒙马特的 Atelier 剧院露台餐厅 Seveste

Seveste 是占据了 Théâtre de l'Atelier 广场的露台餐厅的名字。这家餐厅位于蒙马特，距离圣心教堂（Sacré Coeur）仅一箭之遥，我们要去探索亚历克西斯（Alexis）和约瑟琳-弗洛康（Josselin Flocon）兄弟的可爱小酒馆美食。

Ilô, le délicieux restaurant bistronomique fusion

Ilô, 法式日式混合餐厅

Ilô 是一家美味的法日融合餐厅，位于巴黎四区，距离巴士底广场仅咫尺之遥。精致典雅的菜肴带有日本口音--我们爱死它了！

比切饼、友好的小食堂和祖母的食谱

在 Bichettes，露台是在极度活跃的氛围中分享用当地时令农产品制作的婆婆妈妈式菜肴的绝佳场所。简单、舒适的食物！

夏图印象派小岛上的 La Maison Fournaise 餐厅

La Maison Fournaise 是雷诺阿《茶花女的午宴》的灵感来源，如今它以全新的装潢、新主厨和新菜单焕然一新。何不在水边享受一下田园风光？

Chez Fred：巴黎西部的小酒馆和当地美食

Chez Fred 是巴黎 Ternes 区名副其实的老字号，随着主厨 Benjamin Lavenne 的到来，这里的美食面貌焕然一新。从经典的法国菜到里昂特色菜，Chez Fred 一直是巴黎西部的标杆。您想参观一下吗？

巴黎龙尚餐厅（Brasserie ParisLongchamp），希波多姆剧院的巨大阳光露台

想在布洛涅森林边缘寻找一个漂亮的大露台吗？请到巴黎龙泉餐厅（Brasserie ParisLongchamg），它坐落在巴黎赛马场的中心。在绿色环境中的一个大露台上，可以发现典型的巴黎卤味店菜单。

Le Camondo，负责神圣的美食和蒙索公园边上的绿色露台。

卡蒙多餐厅（Le Camondo）毗邻尼西姆-德-卡蒙多博物馆（Musée Nissim de Camondo），坐落在第 8 区蒙梭公园（Parc Monceau）边上，地理位置十分优越。餐厅拥有美丽的历史空间、绿树成荫的露台和由主厨范妮-赫平（Fanny Herpin）精心烹制的新鲜美食，是我们热忱推荐的美食之旅。

Edmond, une cuisine à l'ancienne sur le rooftop du Terrass" hotel

埃德蒙，在特拉斯酒店的屋顶上重新审视老式的美食

埃德蒙是一个坐落在蒙马特高处的地方，在Terrass酒店等着你。在新任主厨朱利安-戈里奥（Julien Goriot）的带领下，这家屋顶餐厅以20世纪初的美食为主题，带你回到过去。

Mâche，Poissonnière 餐厅调皮又实惠的自助餐

Mâche 拥有独特的外观和调皮的盘子，是一家值得立即发现的新餐厅。

Le Bon, la Butte，蒙马特山上一家友好的邻里小酒馆和有机保龄球馆

Le Bon, La Butte 是一家真正的邻里小酒馆，以其欢快的菜肴、有机葡萄酒和友好的氛围邀请您与朋友相聚。

Diggity，一个友好而诙谐的社区食堂

舒适的小酒馆菜肴和好朋友，这就是我们欣赏 Diggity 所需要的一切。哦，对了，还有有名的锅底炸丸子，真不错！

Deux 是 Tiphaine Mollard 和 Romain Casas 的第一家巴黎餐厅

蒂法娜-莫拉德（Tiphaine Mollard）和罗曼-卡萨斯（Romain Casas）在城里和厨房里都是朋友，他们刚刚在巴黎开了第一家餐厅，希望将萨瓦省和西南部地区的美食结合起来。

迪东（Didon），带有黎巴嫩风味的美食，用木炭烹制

Didon 是 Carole 和 Imad Kanaan 的新创意，提供具有黎巴嫩特色的美食：大部分菜肴都是用木炭烹制的。

云中美食 Le 39V by Frédéric Vardon

主厨弗雷德里克-瓦东（Frédéric Vardon）在云中的 Le 39V 餐厅展示了他对法国美食的理解，即突出自然和人文。

Circonstances，提供淘气小盘子共享的餐厅

Circonstances 正在不断发展。新学年伊始，餐厅开始提供非常调皮的小盘子，供食客分享。这是一次成功的方向转变。

Bouche 餐厅，第 11 区一家极具吸引力的餐厅

由 Angela Kong 和 Antoine Bernardin 设计的新餐厅 Bouche 位于 Folie-Méricourt 区，主厨是 Florent Peineau。

Le Restaurant Marcore adapte ses horaires

Marcore 餐厅 - 永久关闭

马克-法维耶（Marc Favier）曾是让-弗朗索瓦-皮耶热（Jean François Piège）在克里永酒店（Crillon Hotel）大使餐厅（Les Ambassadeurs）的副手，后任 Thoumieux 餐厅的行政总厨，在他的第一家餐厅布永餐厅（Bouillon）取得成功后，他于去年创办了 Marcore 餐厅。