Bistronomic 餐厅指南

Bistronomy 是一种将 小酒馆经典 菜肴进行 现代改良的法式菜肴。换句话说，就是在 轻松的环境中烹饪出精致的现代菜肴。例如，经典的蛋黄酱不是Bistronomie，而是小酒馆风格、法式甚至巴黎风格。相反，在鸡蛋上淋上新鲜香草蛋黄酱、柑橘乳液和帕尔马干酪脆片，这就是 bistronomy。

Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2

博纳尔：巴黎玛莱区的一家双味素食餐厅

您是植物美食的爱好者吗？前往巴黎玛莱区，推开波纳尔餐厅的大门吧！这是一家美味的双味素食餐厅，由主厨埃利奥特-吉古（Eliott Guigou）掌勺。
Le Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historique

Le Cyrano，在历史悠久的环境中打造经济实惠、舒适宜人的美食餐厅

Le Cyrano 酒店距离 Clichy 广场仅一箭之遥，无论是历史悠久的新艺术风格装饰，还是物美价廉的小酒馆菜肴，都能为您提供到此一游的绝佳理由。
Le Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissement

Le Quartier Rouge，震撼 20 区的复古、美食和正宗小酒馆

Le Quartier Rouge 是巴黎 20 区最热闹的地方。在这里，您可以边喝啤酒边重温旧日时光，讨价还价购买古董，听黑胶唱片，欣赏参展艺术家的作品，听即兴演奏，品尝新鲜的时令菜肴：总之，这是一个让人乐此不疲的混合场所。
Truffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à Paris

Truffes Folies，专门针对松露的短途餐厅，距离香榭丽舍大街仅一箭之遥。

Truffes Folies 是喜爱这种独特美食的巴黎人的必去之地。在这里，您会发现这种风味独特的蘑菇是创意时令美食的核心，其产品均来自当地。
Lolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch egg

波瓦索尼耶的 Lolo Bistrot、调皮的 bistronomy 和天然葡萄酒

Lolo Bistrot 是享乐主义双人组 Christophe Juville-Loïc Minel 和主厨 Zac Gannat 创办的一家生动活泼的新店。 午餐为平易近人的自助餐，晚餐为共享餐盘，再配上一杯纯净的葡萄酒。
Ambos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portrait

Ambos，克里斯蒂娜和皮埃尔-肖梅的出色餐厅

美食家们要注意了，皮埃尔-乔梅（Pierre Chomet，前顶级厨师）和克里斯蒂娜-乔梅-特赫达（Cristina Chomet Tejeda，曾在英国女王的厨房工作过）刚刚在卢森堡区法国参议院对面开了一家 Ambos 餐厅。我们已经品尝过了，将为您一一介绍！
Alluma Restaurant - salle - barAlluma Restaurant - salle - barAlluma Restaurant - salle - barAlluma Restaurant - salle - bar

Alluma，美味又实惠的 bistronomic 餐厅，巴黎 11 区

Alluma 是这家新开业的小酒馆的名字，位于巴黎 11 区。主厨塔尔-里兰（Tal Liran）提供美味、实惠的地中海菜肴。他的菜肴口味丰富，融合了新鲜食材和创意，一定会让您爱不释手。
Le Shack - 2022Le Shack - 2022Le Shack - 2022Le Shack - 2022

Le Shack，位于卡尔曼-列维印刷厂旧址的豪华餐厅和创意鸡尾酒吧

集餐厅、鸡尾酒吧、办公空间和健康地址于一体，Shack 是一个独特的场所，位于前 Calmann-Levy 印刷厂内。主厨 Albane Auvray 供应的菜肴以植物为基础，注重时令、本地和环保，一定会赢得所有食客的青睐。
Restaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-bouche

大师级厨师 Omar Dhiab 的首家米其林星级餐厅

厨师 Omar Dhiab 曾在几家最好的米其林星级餐厅工作过，现在他在以自己名字命名的第一家餐厅推出了技艺精湛、惊心动魄的美食佳肴。
Nessia, le bistrot de chef - Paris 3e - entrées - platsNessia, le bistrot de chef - Paris 3e - entrées - platsNessia, le bistrot de chef - Paris 3e - entrées - platsNessia, le bistrot de chef - Paris 3e - entrées - plats

Nessia，厨师的小酒馆，带您的味蕾踏上旅程 巴黎 3e，视频

Nessia 是这家新餐厅的名字，它于 2022 年 6 月底在马莱区边缘的第三区开业。托马斯-谢尔比特（Thomas Cherbit）和马克西米利安-迪厄帕特（Maximilien Dieupart）以时令食材为基础提供简短菜单，我们非常喜欢。欢迎前来品尝这家集精美菜肴和美味佳肴于一体的主厨小酒馆。
Le Petit Rétro, notre test de la nouvelle table d'Irwin Durand et Guy Savoy dans le 16eLe Petit Rétro, notre test de la nouvelle table d'Irwin Durand et Guy Savoy dans le 16eLe Petit Rétro, notre test de la nouvelle table d'Irwin Durand et Guy Savoy dans le 16eLe Petit Rétro, notre test de la nouvelle table d'Irwin Durand et Guy Savoy dans le 16e

Le Petit Rétro，我们对 Irwin Durand 和 Guy Savoy 位于第 16 区的新餐桌进行的测试

如果您想品尝纯正的法式小酒馆美食，请前往位于第 16 区的 Le Petit Rétro，这家餐厅的新菜单是由 Chiberta 主厨 Irwin Durand 在主厨 Guy Savoy 的指导下设计的。我们已经品尝过了，将为您一一介绍！
MomenMomenMomenMomen

Momen，为朋友准备的炫目小酒馆

Momen 是位于奥斯曼大道上的一家新开业的 bistronomic 餐厅，它颠覆了现行的餐饮规范。
Pianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chiconsPianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chiconsPianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chiconsPianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chicons

位于 11 区的法式小酒馆 Pianovins

Pianovins 是位于巴黎 11 区的一家小餐馆的名字，在这里您可以尽情放松。在这里，您可以尽情享受私密空间，品尝按照传统烹饪技艺制作的精美法式菜肴，品尝美酒佳肴，感受热情好客的氛围。
VentrusVentrusVentrusVentrus

游牧生态餐厅 Ventrus 重返维莱特公园

以游牧和生态为己任的 Ventrus 餐厅将美食、生态和建筑尽可能地与自然融为一体，将于 2022 年 10 月 26 日至 2023 年 5 月在维莱特公园（Parc de la Villette）举办第二季活动。墨西哥大厨阿尔贝托-雷波莱多（Alberto Rebolledo）将负责厨房工作，常驻至圣诞节，其他年轻厨师也将陆续到任。之后，Ventrus 将在法国展开新的冒险！
Mozami, notre test de la cantine simple et moderne du Novotel Paris BellevilleMozami, notre test de la cantine simple et moderne du Novotel Paris BellevilleMozami, notre test de la cantine simple et moderne du Novotel Paris BellevilleMozami, notre test de la cantine simple et moderne du Novotel Paris Belleville

莫扎米，我们对巴黎贝尔维勒诺富特酒店简单而现代的食堂的测试

召唤所有美食家和美食爱好者！巴黎美丽城诺富特酒店（Novotel Paris Belleville）的时尚食堂 Mozami 邀请您品尝其精美的自助餐菜单，在 20 区的中心地带享受美食时刻。辣味鞑靼牛肉、火腿脆饼、沙拉......足以满足好奇者的味蕾。我们已经品尝过了，将为您一一介绍！
Baanbeck : le bistrot lao-thaï entre modernité et traditionBaanbeck : le bistrot lao-thaï entre modernité et traditionBaanbeck : le bistrot lao-thaï entre modernité et traditionBaanbeck : le bistrot lao-thaï entre modernité et tradition

Baanbeck，时尚的老挝-泰国小酒馆和葡萄酒酒吧，距离塞纳河码头仅咫尺之遥

想要逃离喧嚣？我们在老挝和泰国交界处为您推荐了一个最受欢迎的巴黎美食体验地点。Baanbeck 是一家时尚的小酒馆，离塞纳河码头仅一箭之遥，在这里您可以品尝到介于传统与现代之间的美味异域菜肴。剧透一下：您一定会爱上这里的泰式炒饭。
Arboré au Royal Madeleine Hôtel & SpaArboré au Royal Madeleine Hôtel & SpaArboré au Royal Madeleine Hôtel & SpaArboré au Royal Madeleine Hôtel & Spa

皇家马德兰酒店及水疗中心顶级厨师 Pauline Séné 经营的餐厅 Arboré

9 月中旬，与我们一起探索宝琳-塞内（Pauline Séné）在皇家玛德莱娜酒店和水疗中心开设的美食餐厅 Arboré！
BonhommeBonhommeBonhommeBonhomme

Bonhomme、当地美食、朋友的餐桌和童年回忆

三位朋友、两份经济实惠的菜单和一位灵感迸发的主厨--这就是巴黎 Poissonnière 一侧新开的小酒馆 Bonhomme 的制胜法宝。
TiTi Palacio, l’immense bar-restaurant festif de la Félicité se dévoileTiTi Palacio, l’immense bar-restaurant festif de la Félicité se dévoileTiTi Palacio, l’immense bar-restaurant festif de la Félicité se dévoileTiTi Palacio, l’immense bar-restaurant festif de la Félicité se dévoile

大型酒吧餐厅和办公空间 TiTi Palacio

TiTi Palacio 是一家占地 500 平方米的大型酒吧餐厅，位于巴黎玛莱人民酒店和餐厅内。
DanteDanteDanteDante

但丁，由 Rebecca Beaufour 设计的优雅第一桌

Rebecca Beaufour 曾接受过一些世界顶级厨师的培训，她在巴黎但丁开设了自己的第一家餐厅，主打美食和分享。