路易-阿门（Louis Amen）和罗曼-莫罗（Romain Moreau）之间的友谊源远流长，他们都曾在米其林双星和三星餐厅Le Meurice、Guy Savoy 和Le Grand Véfour等世界顶级餐厅工作过，大约十年前，他们终于在 Le Laurent 餐厅相遇，并在那里并肩工作了五年。
今年秋天，两人决定携手合作，在蒙梭公园和爱丽舍宫之间开设 第一家联合餐厅，取名为 "Momen"，这是两人姓氏的缩写。是什么将两位厨师联系在一起？对美味佳肴的无限热爱。
Momen 餐厅的菜单充满了法国美食的经典元素，但也不乏现代气息， 新鲜、时令、美味的小酒馆菜肴会随着路易和罗曼的奇思妙想而不断变化。
轻描淡写地说，这家餐厅撼动了奥斯曼大道的规则，因为这条路上实在太缺少这样的餐厅了。当然，餐厅的价格也符合当地的氛围，顾客也不会错。但我们还能说什么呢，只能说 Momen 是 新一季美食季节的必选餐厅之一，值得长期关注。
在这里，您可以品尝到传家番茄、布拉塔奶酪、生菜酱、腌辣椒和罗勒（12 欧元），以及章鱼腌柑橘果和生姜（15 欧元），这些都是开胃菜中的杰作；小牛肩肉、西葫芦和豌豆煎饼、西葫芦油条、橙子辣酱和炖煮汁（26 欧元），直接从热锅中端出；以及鮟鱇鱼、豌豆和莳萝，当天的菜肴：盘中的华丽和娇气。
也许你会说，这是你以前见过的传统烹饪法，但它执行得非常出色，再加上热情的服务，不得不说，这在首都的这个地方是出乎意料的。在这里，您还可以品尝到来自法国大小酒庄的精选葡萄酒。
甜点也不会出错，一边是果仁柠檬卷心菜和自制罗伯特牛奶冰淇淋（12 欧元），另一边是油桃和杏与红浆果、马鞭草和脆杏仁（12 欧元）。从这一端到那一端，欢乐无限。
