如果您在巴黎听到 crêperie 这个名字，答案就是位于第 14区的蒙帕纳斯街（rue du Montparnasse），这条街上的许多餐馆都拥有同样的装饰风格，其灵感来自布列塔尼传统，木头、陶器和小船......
因此，忘掉你所知道的一切，去发现一个以可丽饼为主题的年轻概念吧。名字？布鲁图。自去年春天以来，这家餐厅一直坐落在巴黎的巴蒂尼奥尔区，旨在为传统的可丽饼店带来新鲜空气和现代 气息，其座右铭是："可丽饼爱好者和可丽饼作家"（crêpophile et cidrologue）。
马克桑斯、查尔斯和文森特，这三个祖籍布列塔尼和诺曼底的年轻巴黎人，萌生了开一家明亮、蓝色、充满海洋气息的crêperie的想法。
简短而有效的菜单将传统的童年记忆与令人惊喜的创意相结合，提供 8 种荞麦薄饼和 10 种煎饼，其中 4 种的馅料非常丰富！
至于加法饼，它们都以各自祖母的名字命名。其中有Lucienne（ 鲑鱼肉松、韭菜奶油和鹰嘴豆泥）、Yvonne （白火腿屑、镜面鸡蛋和波弗特）和Jacqueline（ 新鲜山羊奶酪、蜂蜜、核桃、雪豌豆和腌辣椒）。
此外，该餐厅的招牌菜之一，用松露火腿、煎蘑菇和波弗特奶酪制作的极品安妮特 馅饼（Annette galette）也会让您心动不已。
这道菜会让我的味蕾怦然心动，而我的小伙伴则选择了珍妮 ，这道菜是用煎过的 Andouillette de Vire、Emmenthal、苹果果、苹果酒煨洋葱和老式芥末做成的。
最棒的是什么？这要归功于来自布列塔尼的主厨使用的一种非常特殊的技术：他用整只手轻拍面糊，使其拉伸，从而使其更加透气。
至于甜可丽饼，一面是不可避免的美味自制巧克力，另一面是 自制咸黄油焦糖。
胃口更大的人则会被Martine（ 自制苹果酱、栗子奶油、法式干酪和speculoos 片）或Eliane（ 自制巧克力酱、梨肉片、烤杏仁和香草冰淇淋）所吸引。
Brutus除了提供多汁的加法饼和煎饼外，还是一家苹果酒酒吧，成为巴黎 第一家苹果酒酒窖。这里有21 种不同的苹果酒，还有一系列以苹果酒和果酒为基酒的鸡尾酒，以及一些原创苹果酒，包括栗子苹果酒、姜汁果酒和在卡尔瓦多斯橡木桶中陈酿的苹果酒。
这三位朋友选择突出 所有风土（巴斯克地区、诺曼底、布列塔尼），以提供不同的风味：酸度、果味、苦味......
Brutus还提供开胃酒选择，包括一杯当日苹果酒（如 Cornouaille PDO 苹果酒）和一盘 4 或 6 个荞麦小吃（三文鱼和柚子卷、蜜汁蔬菜萨莫萨、沙丁鱼里脊）。
凭借其美味、创意和可口的加法饼和煎饼，Brutus很快就赢得了当地居民的味蕾，他们再也不用长途跋涉就能享受到我们喜欢的布列塔尼沉浸式体验！
酗酒有害健康。适量饮酒。
本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同，请告知我们。
日期和开放时间
下几天
六 :
from 下午12:00 to 下午11:30
日 :
from 下午12:00 to 下午04:00
一 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午06:30 to 下午10:30
二 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午06:30 to 下午10:30
三 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午06:30 to 下午10:30
四 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午06:30 to 下午10:30
五 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午06:30 to 下午11:00
地点
布鲁图
99 Rue des Dames
75017 Paris 17
路线规划
更多信息
开放时间：每天中午 12 时至下午 2 时 30 分，晚上 7 时至 11 时
