在巴黎首家本土美食广场——位于BHV Marais L'Homme商场庭院的Omnivore District美食节上，许多人被莫伊塞·斯费兹的著名龙虾卷所征服。
自那时起，许多人就期待着这家餐厅在首都开设正式门店。如今，位于 第四区兰布托街21号的Homer Lobster已于2018年2月初正式开业。
随着首家专门供应龙虾卷的餐厅开业，莫伊塞·斯费兹期待能满足众多巴黎人对精致街头美食的味蕾追求。
那么，龙虾卷究竟是什么？这是一种在蓝龙虾肉中加入面包的卷饼，在美洲大西洋彼岸大受欢迎。八年前，莫伊兹被这个创意所吸引，决定将著名的龙虾卷引入法国，但加入了法式风情：使用 布列塔尼龙虾和法式面包！
在Homer Lobster，顾客 可以品尝到两款标志性菜品：一款是"经典款"，将龙虾肉切碎后与自制柠檬蛋黄酱和细香葱混合；另一款是该店畅销的"康涅狄格款"，将龙虾肉略微加热，并加入柠檬黄油和秘制香草调味料。 后者不仅是老板的最爱，也成了我们的心头好！真是美味至极！
康涅狄格龙虾卷
最近 ，Homer Lobster还推出了一款创新食谱：鳕鱼卷"牛油果"，除了鳕鱼外，还加入了牛油果酱、青柠和"老湾"香料。这款美味同样令人回味无穷！
鳄梨龙虾卷
菜单上还有什么？荷兰陈年切达干酪烤龙虾三明治、蟹肉卷， 以及龙虾海藻沙拉。
配菜方面，Homer Lobster提供美味的自制松露 或芥末味薯片，以及海带沙拉。
对于更爱吃甜食的人，不妨试试自制的Kinder曲奇、Nutella奶油蛋卷面包或花生酱果酱三明治。
后续计划？莫 伊塞·斯费兹对龙虾卷 的新配方创意源源不断， 计划开设 更多Homer Lobster分店，特别是购物中心内以及塞纳河对岸的圣日耳曼德佩区！
现在就快 去兰布托街 的Homer Lobster品尝 莫伊塞·斯费兹的美味龙虾卷吧！
本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同，请告知我们。
日期和开放时间
下几天
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地点
荷马龙虾兰布托
21 Rue Rambuteau
75004 Paris 4
官方网站
www.homerlobster.com
更多信息
营业时间：每周7天，中午12点至晚上11点不间断——堂食或外带皆可
