作为马夫罗马蒂斯兄弟集团的旗舰 餐厅，他们的同名 美食餐厅成立于 1993 年，多年来一直深受希腊风味和产品爱好者的喜爱。米其林指南》（Michelin Guide）甚至在其著名的红色指南 2018 版中授予他们一颗星。
Mavrommatis餐厅的设计巧妙地将希腊传统与"巴黎时尚"融为一体，其拱顶和壁龛仿佛是从圣托里尼岛上的一座山峰上雕刻出来的，圆润的涡纹和雪花石膏墙让人联想到希腊房屋的粉墙黛瓦。
所使用的所有材料都纤尘不染，仿佛经过爱琴海的 "洗礼"，在盐分和阳光的作用下焕发出光彩。地板是用大块浅色大理石铺成的。洁白无瑕的墙壁上不时有雕刻或镶嵌的原胡桃木装饰，有时还有镂空设计，让人不禁窥见厨房里厨师们辛勤工作的身影。
宏伟的胡桃木楼梯通往楼上，那里有私人休息室（Costa Gavras 和 Georges Moustaki）和酒吧，欢迎寻求私密空间的客人。
在桌子上倒放的欢迎盘上，是乔治-穆斯塔基设计的马夫罗马蒂斯徽章。
餐厅开业之初， 安德烈亚斯-马夫罗马蒂斯（Andréas Mavrommatis）从记事起就一直负责炉灶的工作，他最初为顾客提供的是一个发现 希腊美食的机会，而且是一个公认的现代化和精致的版本，但不得不说的是，今天我们已经无法真正谈论 希腊美食了，因为餐厅的烹饪项目经过多年的发展已经相当成熟和完善。
如今，菜单上的创意菜肴以希腊当地最优质的食材为基础，采用最先进的法国高级烹饪技术烹制而成。
如果您想充分领略Andreas Mavrommatis 的才华和创造力，请像我们一样，毫不犹豫地选择餐厅的品尝菜单：110 欧元的五道菜探索菜单和 150 欧元的七道菜招牌菜单，以及 89 欧元的四道菜 入门菜单。
我们在 Mavrommatis 餐厅午餐的详情：
四道菜前菜（89 欧元）
菜单向所有客人提供。仅限周二至周四晚餐和周六午餐。
普罗旺斯绿芦笋
烧烤、熏羊肉、埃吉纳开心果、罗勒冻希腊酸奶
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"Psarosoupa"
来自 Kakavia 的果汁，当天的鱼类
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散养鹌鹑
用藤蔓叶腌制，与克里特蜗牛、白芦笋、羊肚菌、蜂蜜肉桂汁一起炖煮
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巧克力橄榄罗勒
巧克力罗勒甘纳许酱配卡拉马塔橄榄和橙花冰淇淋
L'organisateur offre 1 déjeuner pour 2 à la découverte du Menu Initiation du restaurant étoilé Mavrommatis à la date de votre choix.
地点
Mavrommatis Daubenton
42 Rue Daubenton
75005 Paris 5
访问
地铁：Censier-Daubenton 或 Place Monge
费率
Menu Déjeuner: €45
Carte (env.): €80
Menu découverte (5 assiettes): €85
Menu Signature (7 assiettes): €115
官方网站
www.mavrommatis.com
