事实是：秋天和它灰蒙蒙的雨天已经来到了首都的大街小巷，而我们还没来得及看到它们的到来。但我们不能因此而沮丧。因此，有些人选择了水疗和按摩来呵护自己，有些人则选择了同样能让人振奋的美食解决方案：试试巴黎的餐厅，让阳光洒满你的盘子，让你振作起来。
位于哈勒区（Halles ）的皮坦加 餐厅 （Pitanga restaurant ）距离商业交易所（Bourse de Commerce）仅一箭之遥：这是一家充满节日气氛的巴西餐厅，为您提供一切所需的多巴胺。曾在伦敦阿兰-杜卡斯（Alain Ducasse）的多尔切斯特（Dorchester）餐厅工作过的 巴西厨师亚历山大-富尔塔多（Alexandre Furtado）是餐厅厨房的领班，他与 尤安-丁（Yoann Dinh）是双人组合的后半部分，后者曾负责过帕拉迪斯小酒馆（Bistro Paradis）和帕拉迪斯街（ rue de Paradis）上现已停业的米娜餐厅（Mina's）。
Pitanga是一家真正的巴西小吃餐厅，装潢轻快，绿树成荫，还有一个小露台，在 2020 年开业时，它注定是一家 法巴餐厅 --有些人仍然会使用现在已经失信的 "融合美食 "一词。但现在看来，两位合伙人选择了更 直接的美食，菜单完全以南美 菜系为主，并且 每月更换。这样也好！
位于让-雅克-卢梭街的这家餐厅以巴西浆果树（又名卡宴樱桃）Pitanga 命名，向其致敬。餐厅采用巴西美食的神圣技艺来烹制肉类、鱼类和蔬菜，然后进行腌制、保存、烤制或烧烤。
克罗米斯奎斯牛肉（9 欧元）个头虽小，但分量十足，浇上微酸的焦糖洋葱酱，直接用手指就能脆脆地吃。而大虾丸子（10 欧元）则是解构的，米饭放在丰满的丸子里，大虾则放在边上，蘸着狗肉沙司吃。
耶路撒冷蓟奶油（9 欧元）也是一道非常 受欢迎的菜肴，其甜味和清淡的口感让人沉醉，淋上一勺法式奶酪，烤玉米隐藏在奶油中，让整道菜的口感更有嚼劲。快，大厨，这是食谱，今年冬天您就可以在家做了！
然后是上等肉类，皮卡哈牛肉（29 欧元）外皮经过精心烤制，中间则是魔鬼般的融化，配上家庭薯条和番茄、洋葱、龙蒿、香菜、橄榄油和甜辣椒调味品--这是纯粹的传统。
另一方面，伊比利亚猪肉（22 欧元）是一块大块的优质猪肉，其肉质经过精心煨炖，脂肪烤得像烤肉一样酥脆，入口即化。为了给这道菜增添一丝清淡，我们还用花椰菜沙拉配上老酒醋、烤巴西坚果和香草，为这道美味佳肴锦上添花。
在品尝精心准备的巴西弗兰（9 欧元）之前，您可以先品尝一下 Pitanga 餐厅的多款 南美风味鸡尾酒：百香果或抹茶caipirinha（11 欧元）、卡恰卡鸡尾酒（11 欧元）或莫斯科、里约和伦敦骡子（10 欧元）。
因此，您一定会兴致盎然！
酗酒对你的健康是危险的，要适度消费。
日期和开放时间
从 2023年1月3日
地点
皮坦加
11 Rue Jean-Jacques Rousseau
75001 Paris 1
访问
卢浮宫-里沃利皇宫 - 卢浮宫博物馆
官方网站
pitanga-paris.com
