宝莹：巴黎 11 区最受欢迎的创意餐厅

有些 好的地址，你会想把它据为己有；有些街区，你会把它当作你的总部，因为你在那里感觉非常好。位于巴黎 11 区 阿梅洛街的宝莹（Persil）餐厅就是如此。这家餐厅只在晚上营业，邀请您沉浸在 主厨Kumpi 的世界里。这位艺术家先是从事医疗工作，后来成为一名歌手，现在她把厨房当成了自己的舞台。

在厨房里，她根据当下的灵感调整点菜食谱，保证每一道菜都是按分钟烹制，以达到最大的新鲜度。她的灵感来自五湖四海，她的雄心壮志促使她不断突破美食的界限。当 Kumpi 发现一种特色美食时，她会加入自己的元素，超越自己的口味，让健康烹饪与味觉享受相得益彰。这正是她赢得我们青睐的原因！

当你打开宝莹的大门，你会发现一个真正的 邻家小店，被当地人守护着。不得不说，在这种柏林风格的环境中，装饰融合了不同的世界，让人感觉就像置身于好朋友中间。在阳光明媚的日子里，您还可以充分利用 竹林环绕的露台。

如果您是素食主义者或麸质食品不耐受者，Kumpi餐厅会善意地调整食谱，日复一日地超越自我，满足您的味蕾。如果您觉得有点不舒服，她还会根据前世的经验，让您品尝她的特色菜之一--植物灵药！

• 同时阅读
• 2024 年 5 月 6 日至 12 日本周巴黎有哪些活动：免费或廉价出游
• 2024 年 5 月在巴黎和法兰西岛大区有什么好玩的？我们的最佳外出建议和创意
• 在巴黎哪里用餐？各区的热门地址、发现和最爱

她的菜单就像一本旅行日记。Kumpi 是一位真正的风味炼金术士，她将自己的记忆和经验转化为融合菜和创新菜的美食。她的 100%自制饺子 是必尝的特色菜之一，饺子 上浇上灵芝蘑菇，口感更加浓郁，再淋上海藻茶汁。

水芹、菠菜和波多贝勒蘑菇千层面，配上艾门塔尔奶酪或车达干酪和马苏里拉干酪的混合物，是一道真正的美味佳肴。在酥脆可口的奶酪层下，我们简直要融化了，这要归功于精心设计的口味平衡，将蔬菜的美味发挥得淋漓尽致。我们还喜欢萝卜沙拉配豆腐（或发酵的希腊塞浦路斯奶酪（非素食者））和香芹香蒜酱或微辣的甜菜根香蒜酱。

从菜肴到甜点，Kumpi 一直在为我们提供美味的体验。为了让我们的品尝体验更加完美，我们还准备了自榨梨汁水煮梨，加入了淡淡的肉桂和柠檬香料，使其具有美味的糖浆口感，再配上石榴和百香果，口感更加松脆。

菜单上另一款充分利用超级食品的甜点是用燕麦麸皮制作的咸黄油焦糖大枣蛋糕和芭蕉香蕉。这款无麸质甜点比您想象的要清淡得多，让我们一次又一次地想回到宝莹。

您的巴黎新总部在等着您！

这项测试是作为专业邀请进行的。如果你的经验与我们不同，请在评论中说明。