Mailea Weger对美国并不陌生。这位厨师来自加利福尼亚州，在圣莫尼卡著名的Gjusta和Gjelina担任副主厨期间表现出色，之后在纳什维尔开设了自己的餐厅Lou，并在巴黎的Echo 餐厅工作过一段时间。现在，这位大厨回到法国首都，开设了她的第一家餐厅，取名Lou，与她在纳什维尔的餐厅遥相呼应。
来自田纳西州的 Mailea Weger带着她的行李箱，带回了不落的太阳和带有加州口音的美食，并突出了 墨西哥的影响。这是一种可爱的灵感融合，与先入为主的美国美食观念截然相反，这种结合在洛杉矶的餐馆中广为人知并得到认可。
Mailea Weger将她的 " 巴黎之屋 "设在一家装潢纯净、阳光充足的餐厅内，餐厅两侧的大凸窗让自然光从窗外射入，天蓝色的花束、石灰华台面以及对细节的精益求精，就连餐桌上的彩色玻璃瓶也不放过。
两张大宾客桌是朋友聚会的理想场所，在站立模式的柜台或在餐厅后部更私密的地方，共享餐盘一晃而过，这是餐厅两位副主厨--泰国厨师Tasanee Penphaen和墨西哥厨师Gloria Vazquez Santiago--的精心杰作。
这三位女士在产品采购方面毫不吝啬，她们与少数几家生产商携手合作，这些生产商都是经过精挑细选的，致力于道德和可持续发展的农业和渔业。法布里斯-曼苏里（Fabrice Mansouri）采购了 200 多款葡萄酒，并即将在餐厅旁开设一个 酒窖 。
卢的 拿手菜包括煎蛋、白豆奶油配榛子黄油、黑和绿辣酱（14 欧元），或荞麦薄饼配巧克力和盐枫糖浆酱，再配上一勺像香蒂莉一样打发的麦芽黄油；即使是在周末，早午餐也不会离得太远。
羊肉泡馍（28 欧元）也非常调皮，可以用手指蘸着玉米饼吃，猪肚和焦糖洋葱三明治（20 欧元）也是如此。如果想吃得新鲜、问心无愧，绿芦笋（18 欧元）配蚕豆、萝卜、腌芹菜、炸酸豆角和酸奶牧场酱； 烟熏贻贝（24 欧元）配腌蓬莱心、芜菁、面包丁、柠檬醋汁和粉红浆果。最后，这里的冰淇淋（ribot 牛奶、黑胡椒）和冰 沙（草莓）是最棒的。
费率
Desserts, à partir de : €9
Entrées, à partir de : €16
Plats, à partir de : €26
官方网站
www.instagram.com
