梅哈(Meha),一家位于第18区高处的出色且价格合理的美食餐厅。

出版商 Manon de Sortiraparis · 照片 Manon de Sortiraparis · 发表于 2023年6月12日上午03:20
显著、实惠、美味:有很多词语可以形容拉米街(rue Ramey)新开的美食餐厅Meha。

梅哈必须要赢得。要到达那里,你必须爬上Barbès大道、Custine街或Rue Ramey街。但一到那里,呼吸急促和疲惫的双腿很快就会被遗忘:这是一个值得在18区边界以外闻名的街区小宝

俯瞰蒙马特山梅哈邀请你到地球的四个角落去,远离蒙马特的明信片形象,以及那里的街头画家和纪念品商店。不得不说,这个地址散发着其 主厨 Issam Ayari 的人格魅力

Meha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarella

厨师在LeMeurice接受了最好的法国美食培训,然后飞往日本,在那里他学到了日本的技术和口味。回到巴黎后,他在Les Près、Coretta和Lutetia继续他的职业生涯,并始终怀着开设自己的餐厅的根深蒂固的愿望。

现在,他的Meha餐厅实现了这一愿望,这是他对法国地方菜和日本菜的巅峰之作,其中还掺杂了来自主厨原籍国摩洛哥的影响。没有什么比使用摩洛哥美食所提供的最好的东西来唤起童年的记忆更好的了:香料--小茴香、辣椒粉、姜黄和黑胡椒--为每道菜添加香料。

Meha - Quasi de veauMeha - Quasi de veauMeha - Quasi de veauMeha - Quasi de veau

在午餐时间,你会惊奇地发现(也很高兴地发现),这里的菜单非常实惠前菜/主菜或主菜/甜点为17欧元,全餐为20欧元。这是很难做到的,尤其是在质量和对细节的关注度如此之高的情况下,无论是对菜肴的精心准备,还是对打破规范和礼仪的错位餐具的选择,或是恰到好处的肉汁,或是恰到好处的搭配。

简短的菜单意味着两个食客可以做完所有的事情,毫无例外地品尝所有的东西。在我们访问期间,我们品尝了海鲈鱼、胡萝卜泥和精细的生茴香条;(非常)奶油的布拉塔奶酪,配上精细的马尔曼德番茄片和精致清爽的番茄水;珍珠般的鳕鱼,融化的团子和刚烤好的小蔬菜;或者精心烤制的 小牛肉,pommes grenaille土豆,加香草的红薯泥--对所有这些来说不是太甜--和令人惊叹的肉汤。

Meha - Baba au rhumMeha - Baba au rhumMeha - Baba au rhumMeha - Baba au rhum

它是美丽的,它是好的,它是季节性的,无论在哪里吃都是一种乐趣。甜品也是如此:一方面是大量浸泡过的朗姆酒,新鲜芒果块和空气中的香缇伊,另一方面是恶魔般的巧克力moelleux和果仁焦糖。

这无疑是在天气好的时候,在第18区发现的一家美食餐厅。同样,露台也在屏气凝神地等待着那些敢于尝试爬上山的人。

这项测试是作为专业邀请进行的。如果你的经验与我们不同,请在评论中说明。

实用信息

地点

35 Rue Ramey
75018 Paris 18

无障碍信息

费率
Menu Entrée, plat ou plat, dessert: €17
Menu Entrée, plat, dessert: €20
Carte diner, à partir de: €23

官方网站
www.meha.paris

预订
www.meha.paris

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