Ginsburger Vegetarian Superstar，一流的素食汉堡餐厅

David Garbi 是 Ginsburger 的创始人，一次伦敦之行后，他将这一理念带了回来：作为一名多年素食主义者，他萌生了创建自己的素食汉堡店的想法，同时将无肉汉堡变成一种美食，让人感到舒适和慷慨。因此，一年前，他与弟弟 René 一起创办了 Ginsburger Vegetarian Superstar ，为午餐时间的纵情享受提供了一些真正的美食食谱。

Ginsburger 的素食牛排是秘方，餐厅在实验室里经过长期研究，通过各种腌制方法赋予其独特的口感。在这里，从现场调制的酱汁到 素食奶酪和甜点，一切都是自制的。大卫说："对我来说，重要的是我们所有的产品都是法国的"。因此，您可以选择用自制辣酱精心调制的 " 热如地狱"（Hot as Hell）、用白松露奶油、波多贝罗蘑菇和金花菜调制的 "经典"（Classy）、经典的 " 金斯堡"（Ginsburger）或用烟熏素食奶酪调制的 "神圣 烟熏"（Holy Smoked）。每个汉堡的价格在 10 至 13 欧元之间， 建议您选择配菜。

薯条是大卫-加比的拿手菜，他解释说："薯条是神职。我们要做两遍、三遍......"。是的， ，在 Ginsburger，薯条是一种艺术形式，当您看到菜单上的美食产品时，您很快就会意识到这一点：全薯条配上如山的素食切达干酪、培根和腌黄瓜，松露薯条配上素食帕尔马干酪，或者为纯素食主义者准备的经典原味薯条。

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咸味菜单是100% 素食，奶酪由燕麦奶和椰子奶混合制成，没有肉类或鱼类，只有少许蛋黄用于煎制汉堡包的面包：即便如此，餐厅每天都会为过敏或素食者保留不含蛋黄的面包。

在甜食方面，菜单上没有素食（蛋糕含有黄油和鸡蛋），但所有菜品都是自制的，现场制作，充满激情。我们建议您尝试软香蕉面包、巧克力饼干、胡萝卜蛋糕......再配上一杯散发着肉桂香味的 拿铁咖啡或上好的咖啡！

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