Le Rigodon，位于 Folie-Méricourt 区的一家有教养且明智的餐厅

在这个气候变化的时代，这里的地址完全符合未来的美食发展方向。在 LeRigodon 餐厅，法式菜肴 简单、 应季，但最重要的是精心烹制，使用来自短供应链的 农场产品。

诺曼-科姆-茹塞（Norman Côme Jousset）是这家 新理念餐厅 的幕后推手，他摆脱了酒店金融界的束缚，重新回到农耕和畜牧业，这是他儿时的初恋，他从父亲那里继承了这一爱好，并与父亲一起在奥格地区的农场游览。

因此，年轻的店主在开办Le Rigodon 餐厅时做足了预防措施，无论是在动物福利方面，还是在产品来自的 独立小生产商的公平报酬方面，或是在这家首家餐厅的碳足迹方面，甚至是在标签方面--有机，但不仅仅是有机。

午餐菜单 的价格很有竞争力--前菜/主菜或主菜/甜点 19 欧元，全套菜单 25 欧元--这足以证明，在不增加开支的情况下也能吃到美味佳肴。Côme Jousset 的菜单非常简短，而且不断变化，菜品也都是直接从生产商那里采购的 时令食材，这一切都使其得以降低成本。

在午餐时间，加州 厨师 吉娜-麦克林托克（Gina McLintock）的菜单上有两道前菜、两道主菜和两道甜点，其中每天都有一道素食--但并不乏味。令人舒心的蘑菇和韭菜汤；茴香、苹果和莳萝沙拉；牛肉千层面；栗子金针菇卡拉拉塔意大利面；以及酸奶和豆蔻枣甜点。简单的幸福。

如果说简单体现在菜肴上，那么略带乡村风格的装潢也是如此，木质长凳配上彩色靠垫和古老的油画，没有丝毫的繁琐。在这里，您可以手持一杯由 Côme Jousset 精心挑选的 25 种 天然、有机或生物动力葡萄酒，欢快地举杯畅饮。

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周日上午 11 时 30 分至下午 4 时，您可以在 Le Rigodon 餐厅享用农家早午餐 （29 欧元），包括热饮、新鲜果汁、糕点和诺曼菜肴。这是 附近的一块小 金块！

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