Signorvino：巴黎圣母院附近的意大利餐厅--酒窖及其正宗菜单

Signorvino的意大利魅力来到巴黎！这家已经在意大利和布拉格获得成功的连锁餐厅将进军法国首都，接管圣米歇尔广场上一栋拥有三层楼和一个 露台的中心建筑，作为其"意大利葡萄酒大酒窖"的所在地。

Signorvino位于拉丁区中心地带，离雄伟的巴黎圣母院大教堂不远，它立志成为巴黎新的必尝意大利餐厅。为了实现这一目标，这家出生于维罗纳的餐厅依靠的是一个已经证明了其价值的公式：一个卓越的酒窖，一个名副其实的横跨高山的葡萄品种的圣地，拥有不少于2,000 种葡萄品种的参考资料，配以汲取了意大利丰富风土的菜肴。这是一首名副其实的阳光意大利风味赞歌！

因为开胃酒在意大利是神圣的，所以我们不能不在晚餐开始时分享各种油炸食品，如西葫芦花或西西里阿兰奇尼等意大利传统油炸食品的缩影。开始一天的完美方式是点一份大块的佛卡夏饼，配上莫塔德拉干酪和stracciatella干酪，撒上开心果片，既诱人又美味。

在这道 "清淡 "的开胃菜之后，我们选择了两道跨阿尔卑斯山美食中最畅销的菜肴：一道是番茄意大利面，配以straciatella，另一道是意大利 黑松露面，配以黑松露屑。即使您已经对这些调味汁了如指掌（以及您的味蕾），餐厅也能将它们的风味发挥得淋漓尽致。爱吃肉的人肯定更喜欢极其鲜嫩的红烧猪颊配土豆泥。根据我们的喜好，侍酒师向我们推荐了一款产自威尼托地区的瓦尔波利切拉（Valpolicella）红葡萄酒，这是一种相当甜的红葡萄酒。

由于甜点总是有的吃，我们自然而然地把目光投向了奶油提拉米苏，不过我们最喜欢的还是西西里煎饼卷，里面有意大利干酪、开心果和巧克力片：在酥脆的外壳中包裹着极度融化的云状奶油，即使不饿我们也会吃得津津有味！

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为了向巴黎人的生活艺术致敬，Signorvino还在不改变原有理念的基础上提供多种香槟酒。餐厅老板桑德罗-维罗内西（Sandro Veronesi）忠于自己的根基，小心翼翼地保留餐厅的原汁原味，保留了历史悠久的意大利供应商，保证每一口都是真实、真诚的美食体验。

但是，Signorvino 的体验不仅仅局限于品尝...Signorvino 提供各种活动，唤醒客人的感官，激发他们的想象力（详细活动计划即将在 Signorvino 网站上公布）。主题晚会、专业品酒会、与生产商会面......每时每刻都是探索复杂迷人的意大利葡萄酒和美食世界的机会。

在这里，意大利的传统与巴黎的魅力交相辉映，每一盘菜都是对美味的爱的宣言，Signorvino正在成为巴黎意大利美食和美酒界的新标杆。