Slow：位于 14 区的一家舒适餐厅，供应创意美食！

2024 年 6 月，一家新餐厅在巴黎第 14 区开业，为人们提供独一无二的美食体验。Slow 位于这个充满活力的街区的中心，距离 达盖尔街（Rue Daguerre）、卡塔克 墓穴（Catacombes）和卡地亚基金会（Fondation Cartier）仅咫尺之遥，旨在以其创意、原创和融合美食脱颖而出，提供最多的素食、素菜和 无麸质菜肴选择。餐厅的掌舵人是路易丝-黄（Louise Huang），一位对餐饮业和可持续发展充满热情的 28 岁女性。

随季节变化的菜单

SLOW 的强项之一是每月更换菜单。通过这种方式，我们可以使用新鲜的本地食材提供当季菜肴。无论您是素食主义者、纯素食者，还是仅仅对新口味充满好奇，Slow 都会在您每次光临时给您带来惊喜。 Slow餐厅是一家可容纳 24 人的小餐厅，一 走进餐厅大门，您就会被一种现代而舒适的氛围所吸引。舒适的格子图案和柔软的靠垫营造出温暖舒适的氛围。Slow 的目标是成为一个真正的 "安全场所"，让每一位顾客都有宾至如归的感觉，无论是独自一人，还是与朋友或家人一起，都能在舒缓的环境中享受美食！

不容错过的地址

Slow 不仅仅是一家餐厅，更是一种哲学。对于那些希望将烹饪乐趣与环保责任相结合的人来说，这是一个理想的地方。餐厅位于巴黎第 14 区，热情友好，欢迎您来此放松身心，探索美食。

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负责任、有爱心的烹饪

SLOW 的创始人 Louise Huang 一直希望创建一个以善良和尊重环境为中心的地方。她从小就关注环境和社会问题，特别是当她与 YES Akademia 协会一起前往塞内加尔，在那里的村庄开展年轻人之间的跨文化交流项目时。在学习了可持续发展之后，她决定开一家餐厅，提供对环境影响较小的美食，实现自己的梦想。因此，在 Slow，我们喜欢使用对环境影响较小的蔬菜，但不要被表面现象所迷惑，Slow 美食绝非毫无风味！

爱好者团队

为了完成这一使命，露易丝身边聚集了两位青年才俊：Emi 和 Jean-Michel。这两位烹饪爱好者曾与顶级厨师共事，并一直在寻求新的挑战。他们的专业知识和创造力体现在每盘菜肴中，让每一餐都成为真正的感官体验。慢餐 "是一种多彩而美味的美食。

千万不要错过发现 "慢 "美食的机会，它不仅对地球有益，对您的味蕾也很有吸引力！