卢卡斯卡顿餐厅（Lucas Carton ）的美食版Petit Lucas 位于一流的玛德莱娜教堂（Madeleine）对面，由主厨雨果-布尔尼（Hugo Bourny）设计，推出了 一份39 欧元的菜单，在这个历史悠久的场所，以精致、平易近人的菜肴向法国美食和新艺术 致敬，该餐厅是巴黎首批被授予米其林星级的美食餐厅之一，将于 2025 年更新。
三百年来，这家餐厅一直为巴黎八区的巴黎人带来欢乐。虽然餐厅和建筑的历史可以追溯到 1839 年，但餐厅后来也经历了多次更名，直到 1880 年才被命名为 "卢卡斯"。1924 年，卡顿先生买下了这家餐厅，并将自己的名字也加了进来。
如今，主厨在菜肴中加入了植物元素，让人联想到新艺术运动的主题。天气好的时候，您可以在绿树成荫的露台上品尝这些精致的美味，马德莱娜的美景尽收眼底。在我们的用餐过程中，最令人印象深刻的是日常用品的升华，令人惊讶！
当我们与笑容可掬、服务周到的团队坐在阳光下时，开胃菜是如天鹅绒般柔滑、宛如春天的黄瓜凉菜汤，中间是lovage 冰淇淋，这种植物的味道让人想起芹菜。醋为这道菜增添了微微的酸味，与羊奶酪的甜味和面包丁的酥脆相得益彰，创造出一种混合的口感。
至于韭菜醋汁，由于到处都是野生大蒜，所以非常芳香，具有这种日常平淡无奇的产品中少有的真正特色。接下来的白芦笋也是如此，入口即化，配上清淡可口的沙巴翁，一种苏木蛋黄酱，一滴不剩！
除了这道素菜，还有一道美味的鳎目鱼meunière，令人惊奇的是，这道菜吃起来一点也不脆，柔软鲜嫩，还带有榛子的香味，这都要归功于格勒诺布尔酱汁，它用甜美的黄油和柠檬味为鱼肉调味。
作为甜点，您可以品尝由时令水果和精致糕点组合而成的玛德琳甜点。由于我对草莓过敏，主厨将夏洛特草莓改成了加里盖特草莓小杂烩，为这顿饭画上了完美的句号，配上玫瑰形状的新鲜气泡冰淇淋，美不胜收。至于米勒馅饼，可以用完美来形容，它将香草和焦糖的风味融合在精致细腻的糕点中，酥脆而不扎实。
美味的开胃菜/主菜/甜点菜单非常划算，价格仅为 39 欧元。不过要提醒您的是，只有在阳光明媚的日子才能在露台上享用（当然，如果下雨的话，就到餐厅里享用吧）！根据当天的菜单和主厨的选择，菜品可能会有所变化，日常产品和菜品在主厨的才华下得到升华，变得与众不同。
对于预算充足或想犒劳自己的客人，有 4 道菜、5 道菜和 7 道菜的菜单，价格从 120 欧元到 200 欧元不等。每周六下午 3 点起，您还可以品尝巴黎小吃，享受童年时光！
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