位于 第3区，Fat Belly 自开业以来就吸引了大量人流。坐落在 马莱区 核心地带，这家 café-restaurant-rôtisserie 沿着玻璃幕墙向后延展，宛如美国风格的 diner。可是在室内，装潢走的是设计感路线，墙面被镜子覆盖、长长的吧台热闹非凡、大理石桌面成排、对坐的长凳让人更加私密。面对午餐潮流，最好预订！
这家 nouvelle table 的背后，是Norman Kolton，Street Bangkok 的创始人，以及Sandra Tcheng。他们共同构想出一张向更广阔的东南亚伸展的餐桌，并对自制食品有着极为鲜明（也颇具拯救性的）执念。
而当 Fat Belly 坚持自制时，它将这一理念贯彻至整张菜单，无论是面包、布里欧修、面条、酱料、汤底…… 一切都在店内现场制作。这家店甚至还明确表示，部分肉类需要至少4天的前期准备，才能进入烤肉区。
一份耐心，赋予 Fat Belly 的肉品全部震撼人心的风格。经过长时间à la flamme炙烤，表皮或外壳达到极致的酥脆，而肉质在热度的陪伴下仍保持异常多汁。
粤式烤乳鸭（当然不是北京烤鸭！）在菜单中当然占据核心地位，旁边是泰式烤鸡、鲜甜蜜香的叉烧蜜香猪肋条，以及尤为重要的脆皮五花肉——以芝麻和香料腌制后再用盐壳烤成金黄酥脆的表皮，肉质则鲜美丰腴。这是我们这顿午餐的巨大心头好，外皮金黄酥脆，几乎带着焦糖般的甜香，肉质绵密而丰盈。
对肉食爱好者来说，最值得点的无疑是两三种肉拼盘（600克，40欧元），让你一次品尝到这些美味佳肴，并且适合几人共同分享。没错！份量相当充足，专为放在桌子中央而设计。
借鉴亚洲式分享餐的理念，Fat Belly 还会按着菜品的烹制进度逐一端上桌，遵循自身的出菜节奏。这样就能边夹边吃、边分享、等下一道再来……然后从头再来一次！为搭配烤肉，自制细面（9€）和锅炒卷心菜（8,50€）值得一试，还有mocktails（7€）以及冰茶（6€）。
若非让人深感失望地发现座位已满，我们也只能错过那份自家制虾仁与辣椒油云吞（11€）以及浸在高汤中的自家虾仁吐司（15€），尽管菜单一再向我们吹嘘它们的种种亮点，我们还是会在最后一道甜品前被诱惑。wontons maison aux crevettes et chili oil (11€) et le toast maison farci aux crevettes et plongé dans un bouillon (15€)
因此，这款炸法棍甜面包（8€）搭配上一层 pandan 风味卡士达奶油，立刻让人想再来一份。顺便说一句，Fat Belly 对自家手作的执着，以及丰盛且乐于分享的烤制菜肴，让整张菜单都让人冲动地想回头再来尝一轮！
本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同，请告知我们。
日期和开放时间
下几天
三 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午07:00 to 下午10:30
四 :
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五 :
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六 :
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日 :
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一 :
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- from 下午07:00 to 下午10:30
二 :
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