在巴黎找到一家好的意大利餐厅似乎很容易，毕竟这里有数百家经营数十年的餐厅。虽然首都的大多数意大利餐厅都提供 美味的传统菜肴，但人们往往对餐厅沉闷的氛围感到失望 ，而且第一口就有一种似曾相识的感觉。
此外，我们还想为您介绍新一代的意式餐馆和餐厅，它们能让您从巴黎出发，在几分钟内就踏上意大利之旅。阳光明媚的氛围、 100%的意大利主厨（他们不会说一句法语）以及来自各地的食材，这些食材被盛放在托盘上，在菜肴中得以完美呈现。快来探索巴黎的新意式餐厅和餐馆吧。
在这些餐厅里 ，明星不仅是厨师（他们制作美味的自制意面，这是基本要求），更是奶酪生产商，如帕尔玛干酪、马苏里拉奶酪、里科塔奶酪；火腿生产商，如24个月熟成的圣丹尼尔火腿、风干牛肉和意式肉肠；以及橄榄油和葡萄酒生产商，这些食材都被用于烹饪。为此， 厨师和餐馆老板们走遍意大利，重点推介他们挑选的供应商（这和在巴黎批发商那里买到的切块马苏里拉奶酪完全不同，从盘子里就能尝出来！）。
我们精选了巴黎值得一试的新意大利餐厅：
East Mamma，正宗意大利美食，圣安托万街区。我们 
在巴黎发现了一片意大利风情，它隐藏在圣安托万街，是巴黎最著名的意式小餐馆。在East Mamma，您不仅能品尝披萨和意大利面，更能沉浸在意大利文化中，一边享用鸡尾酒和马苏里拉奶酪拼盘，一边品味意大利风情。这家餐厅非常受欢迎，您必须在晚上6点到达并预订当晚的座位！
Margherita，圣日耳曼区新开的温馨小餐馆 在Margherita，热情好客是常态。三层楼的餐厅里，厨师们亲切随和，在开放式厨房里向顾客展示披萨的制作秘诀。您甚至可以在摆满来自意大利的熟食和奶酪的柜台前用餐，这些食材被用于制作木板拼盘、意面和披萨。
Cicciolina，梅尼尔蒙坦的西西里餐厅La Cicciolina是一家深受巴黎人喜爱的意式小餐馆。意大利厨师们虽然不会说一句法语，但他们使用地中海食材烹制出美味独特的菜肴，餐厅氛围温馨，价格实惠，餐厅中央还种着一棵橄榄树，让人仿佛置身阳光之下。
L'Inconnu：日本主厨掌勺的意大利美食餐厅L'Inconnu是日本主厨KojiHigaki在第七区开设的新意大利美食餐厅。对这位日本主厨而言，意大利菜肴是自由与愉悦的代名词，既优雅又美味！
Il Caffe Da rosa，来自南方的杂货店兼食堂何塞·达·罗萨多年来走遍世界，寻找各种意想不到的美味，并在阳光明媚、风味十足的杂货店兼食堂里为我们呈现了来自南方的最佳产品：伊比利亚火腿、意大利奶酪和希腊橄榄油。
奥利瓦，距离爱丽舍宫仅几步之遥的意大利小餐馆奥利瓦是一家由地道的意大利人经营的小型社区餐馆！每天都有采用当季食材制作的新菜品。五年来，它每天中午都座无虚席，如今晚上也开始营业，让意大利美食爱好者们欣喜不已。
迪科莫餐厅：奥赛博物馆旁低调的意大利风情在迪科莫餐厅，首都最顶尖的披萨师傅将带您品尝简单而精致的美食，这些丰盛的菜肴灵感源自他的祖母。为此，他精心挑选100%意大利产的食材。
L'Enoteca，时尚的葡萄酒馆和意式小餐馆这家历史悠久的17世纪酒窖位于查理五世街和圣保罗街的拐角处，现已改造成意式小餐馆。 厨房由意大利主厨卢卡斯·米内蒂掌舵，他以意大利食材制作的家常菜，搭配意大利葡萄酒，带我们领略甜蜜生活的国度。
Mazzucco、Mozza & Pizza，这家小小的意大利小店Mazzucco 是一家可容纳 28 人的小店，专为喜欢正宗意大利美食的饕客而设计。这家餐厅以马苏里拉奶酪和披萨为主打，提供 100% 意大利产品，这些产品都是从意大利的小工匠那里采购的。
Bottega Romana：香榭丽舍大道的切片披萨BottegaRomana 重新回归披萨的意大利本源，提供"al taglio"切片披萨，这正是罗马人四十多年来享用的方式。对于注重身材的人士，这里还提供一系列意大利沙拉，采用意大利美食中最优质的食材制作！
Ida by Denny Imbroisi：前《顶级厨师》选手推出"全意面"餐厅。这位个性 张扬的意大利人 、曾参加《顶级厨师》节目的丹尼·因布罗西（Denny Imbroisi）回归其根源的厨房，在蒙帕纳斯附近开设了首家餐厅IDA。据称，从主菜到甜点都将以意面为主打。Auguro buon appetito（祝您胃口好）。
Kuccini：意大利风情登陆圣但尼街
谁能抗拒著名的莫扎瑞拉水牛奶酪、入口即化的千层面，以及不可错过的提拉米苏？如果光是想到这些著名的意大利美食就让你垂涎三尺，那就快去巴黎第二区探索Kuccini吧。
尝过就爱上！
