我们已经向您介绍过William Artigue 高雅的巧克力作品。他曾在白马餐厅（Cheval Blanc）师从帕特里克-罗杰（Patrick Roger）和雅克-杰宁（Jacques Genin），现在他开设了自己的餐厅，专门制作上等巧克力。今年夏天，他将把自己的美食重新制作成冰淇淋，既精致又清爽。
菜单上有三种美食冰淇淋棒：
整个冰淇淋都涂上了尼古拉斯 - 伯杰（Nicolas Berger）采购的秘鲁-圣多美黑巧克力。这样制作出的冰淇淋口感浓郁、结构严谨，既保留了巧克力的美味，又没有过多的糖分。
我们喜欢丝滑的冰淇淋、酥脆的牛轧糖和松脆的巧克力外壳之间的对比质感。这些一口大小的冰淇淋非常适合在 圣马丁运河边漫步品尝，让人感受到真正的巧克力新鲜时刻。如果您喜欢美味的巧克力，那就来对地方了。 一个美味的埃斯基莫冰淇淋需要 10 欧元。
店面低调而优雅，从背景中可以瞥见工作室。菜单随着季节的变化而变化，但重点始终如一：将生鲜产品的精华发挥到极致，让新鲜水果升华，并提供具有独特风味的作品。
巧克力工厂的开放时间为周一至周六上午 11 点至晚上 7 点半（周五上午 9 点起），周日下午 1 点至晚上 6 点半。
今年夏天，这里是品尝冰激凌棒的好去处！
本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同，请告知我们。
