如果您在接下来的几周里在林荫大道上闲逛，我们有好消息要告诉您。皮埃尔-埃尔梅（Pierre Hermé）将在老佛爷百货公司美食广场（Galeries Lafayette Le Gourmet）外设立他的糕点小摊，直至 2025 年 10 月 2 日。如果您喜欢他的作品，这里绝对值得一逛。这位糕点大厨决定挑战我们早上吃的羊角面包和巧克力蛋糕，结果相当不错。
您可能对皮埃尔-埃尔梅（Pierre Hermé）并不陌生，这位阿尔萨斯糕点师多年来以马卡龙而声名鹊起。在先后为 Lenôtre 和 Fauchon 工作后，他于 1997 年成立了自己的公司。如今，他又返璞归真，推出了一系列与众不同的糕点。Galeries Lafayette Le Gourmet给予了他充分的自由，可以说他充分利用了这一机会。
例如，售价 4 欧元的Infiniment Vanille Palm还是一棵棕榈树，但里面有三种香草。马达加斯加、大溪地、墨西哥......你能真切地感受到它们的不同。它美味而不厚重，非常适合搭配晨间咖啡。
售价 3.80 欧元的蒙特贝罗羊角面包由开心果和覆盆子组合而成。它真的非常好吃，我们非常喜欢这种可爱的组合。开心果增添了特色，覆盆子则让一切更生动。搭配得恰到好处。
在售价 4 欧元的莫加多巧克力蛋糕（Pain au chocolat Mogador）中，皮埃尔-埃尔默（Pierre Hermé）在牛奶巧克力中加入了百香果。虽然我们承认自己仍对传统巧克力情有独钟，但这是一种新颖的尝试，也是对经典的一种改变。不过，偶尔为之，何乐而不为呢？
最令人惊喜的是售价 3.80 欧元的伊斯法罕羊角面包。如果您熟悉皮埃尔-埃尔梅（Pierre Hermé）著名的粉红、荔枝和覆盆子马卡龙，那就想象一下羊角面包的版本吧。它花香四溢，精致细腻，令人疯狂。虽然不是每天都能吃到，但换换口味也许会很有趣。
此外，还有焦糖黄油口味的Kouign Amann（4 欧元）、苹果馅饼（3.5 欧元）和巧克力开心果面包（4 欧元）。而对于那些偏爱经典面包的人来说，这里还有 2.70 欧元的纯牛角面包，做工精良，恰到好处。
最后但并非最不重要的是巨大的苹果馅饼，它不需要焦糖。它又长又脆，对黄油爱好者很有吸引力。我们希望能多一点果酱，但这完全取决于口味。
该店还提供标志性饮品，如为喜欢甜食的顾客准备的伊斯帕甘冰冻果汁（Ispagan frappé）。只要您有耐心，这将是糕点的完美搭配。
当然，这不是一般面包店的价格。但这是皮埃尔-赫美（Pierre Hermé）的作品，所以我们也在意料之中。此外，这只是一个月的试营业。从现在到 10 月 2 日，如果您路过奥斯曼大道，不妨去看看。在 Chaussée d'Antin 或 Opéra 地铁站或 A 号线 Auber 站下车，很容易就能到达。
总之，这是个好主意。皮埃尔-埃尔默（Pierre Hermé）跳出了他的马卡龙舒适区，来解决我们的日常糕点问题。结果是：这些作品让我们对早餐有了不同的看法，却没有彻底改变我们的生活。有时，这正是我们所需要的。
本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同，请告知我们。
