您喜欢酥粒蛋糕吗？真是太好了，因为皮加勒附近有一 家专营 酥粒蛋糕的咖啡店！这种源自英国的甜点由一层水果（通常是苹果）铺在盘底，再覆盖一层碎屑状的面团，其简单却美味的特点往往能赢得所有人的喜爱。
在第九区，来品尝美味的酥粒蛋糕吧！这家由阿诺·维利（Arnaud Vely）创立的温馨小店，整体装潢以橙色为主调，他与我们一样热爱酥粒蛋糕！
这位烹饪爱好者希望将这款甜点重新构思，让顾客根据自己的口味自由搭配！只需6.5欧元，您就可以从三种时令水果蜜饯、两种原味或燕麦酥皮中进行选择，再加50欧分，还可以选择巧克力酱、咸黄油焦糖酱、 鲜奶油或英式奶油酱，以及各种配料，包括蛋白酥碎、粉红果仁糖、开心果、榛子或杏仁，带来更多甜蜜享受——这些配料还可以叠加！
所有饮品均为手工制作，所用水果均产自法国，因此必然符合季节特性。我们十一月中旬到访时，品尝到了苹果肉桂、梨巧克力和李子香草口味。
您可选择外带酥饼，或装入精美的陶瓷小罐中享用。罐子容量适中，无论食量大小都能满足，对我们而言堪称完美。
首先，从保温锅里挑选喜欢的果酱。我们选了传统的苹果肉桂酱，甜度适中，肉桂味也不浓，适合不喜欢肉桂的人；还有梨子和黑巧克力酱，一点也不苦，反而相当甜。
在热气腾腾的水果上，先撒上一层天然酥粒——毕竟原味配方最是美味，再淋上令人无法抗拒的浇头。
虽然这些小配料需要额外付费，但它们为原本简单的甜点增添了独特的新意，实在令人遗憾。千万不要错过柔滑的鲜奶油和香草英式奶油酱，上面撒上少许糖粉，在我们眼前用喷枪烤制成焦糖布丁般的口感。 最后撒上些许开心果碎，更添几分酥脆口感！
成品分量十足，口感柔滑。虽然很想一口吃光表层的浇头，但请将勺子深入底部，才能找到水果，享受整体风味——这款甜点相当健康，既不会过甜也不会令人腻烦。
各种质地完美融合：酥脆的碎屑、丝滑的鲜奶油、焦糖脆皮的焦糖布丁，以及入口即化的水果。
店内仅设有一个可容纳6至7人的小吧台，这个由Studio Norma精心设计的空间配有可爱的标志，更适合外带酥饼或饮品。您也可以只来喝杯热饮，但我们仍建议您顺道品尝一下本店的特色甜点，错过可就太可惜了！
经典的浓缩咖啡、意式咖啡和卡布奇诺、热巧克力与抹茶、紫薯或印度奶茶等时尚饮品齐聚于此。无论是在早餐时段、午餐后的甜点时刻，还是下午茶时间，您都能在此享用令人心旷神怡的经典点心！
本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同，请告知我们。
