La Galette des Rois divine de Claire Heitzler 2023

Pour sa seconde année, la boutique Claire Heitzler nous propose deux galettes des Rois aussi gourmandes l'une que l'autre. La première a de quoi ravir les traditionalistes puisqu'elle est à la frangipane tandis que la seconde ravira les personnes en quête de peps et d'originalité. 

La Galette à la Frangipane

Cette galette des rois est composée d'un beau feuilletage gourmand et léger. Elle est garnie d'une frangipane savoureuse à base d'amandes torréfiées agrémentée d'une touche de vanille pour apporter plus de caractère. 

La Galette Sarrasin - Main de Budhha 

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Et si on optait pour l'original pour célébrer l'Epiphanie de manière gourmande et légère ? Cette galette est idéale pour terminer un repas en beauté. Elle est composée de mains de Bouddha pochées dans un sirop et ajoutées à la frangipane, accompagnées de quelques zestes pour apporter de la fraîcheur. Des graines de sarrasin biologiques de Bretagne apportent du croquant et du caractère à ce dessert. Le feuilletage, léger en bouche, est recouvert d'une tuile croustillante au sarrasin.

Cette galette des rois savoureuse est réellement un véritable délice pour les amateurs de pâtisserie. N'hésitez pas à la découvrir et à la partager avec vos proches lors de la célébration de l'Epiphanie. 
 

Comptez 38€ la galette frangipane classique pour 6 et 44€ la galette sarrasin et main de buddha. Bonnes galettes à tous !