Nouvel An 2027 aux Folies Gruss : dîner et spectacle équestre en famille

Les Folies Gruss proposent de terminer l’année autour d’un dîner de Saint-Sylvestre, avant de découvrir leur spectacle équestre. Cette formule s’adresse notamment aux familles qui souhaitent associer repas de fête, musique et arts du cirque au cours de la même sortie. La restauration précède la représentation : on profite d’abord de la table, puis de la piste.

Le pré-show installe l’ambiance pendant le dîner, avec des interventions artistiques et musicales au milieu des tables. Les spectateurs rejoignent ensuite les places réservées autour de la piste. Pour cette saison, la compagnie accueille le public dans un nouvel écrin couvert et chauffé, avec une acoustique, une lumière et une scénographie renouvelées.

La création prend la forme d’une comédie musicale équestre et saltimbanque. Cinquante chevaux, des artistes et un orchestre en direct composent ce spectacle où se croisent tableaux équestres, acrobaties et musique. Après le salut final, la rencontre avec les artistes prolonge la sortie. Le programme privilégie ainsi le repas et le spectacle partagé en famille.

À table, le menu de Saint-Sylvestre commence par du champagne et des huîtres. Le foie gras s’accompagne de pomme confite, de truffe d’été et de shiitakés rôtis ; le chapon aux morilles est servi avec de la patate douce et un millefeuille de légumes. Un opéra termine le repas. Les plus jeunes disposent d’une proposition distincte, avec cordon-bleu maison et ourson pâtissier.

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Le menu du Nouvel An 2027 aux Folies Gruss

Apéritif
Champagne et huîtres

Entrée
Foie gras parfumé, pomme confite, truffe d’été et shiitakés rôtis

Plat
Chapon aux morilles, jus corsé, douceur de patate douce et millefeuille de légumes

Dessert
Opéra Signature MOF & Peppermint

Boisson
Demi-bouteille d’eau

Le menu de Saint-Sylvestre pour les enfants

Plat
Cordon-bleu maison : filet de volaille croustillant, cœur de cheddar fondant, frites et petite salade fraîche

Dessert
Ourson moelleux : mousse à la vanille, gâteau au cacao et enrobage au chocolat au lait

Boissons
Un soft au choix et une demi-bouteille d’eau

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