Pour le réveillon du nouvel an 2027, le Bouillon Julien propose un dîner le 31 décembre 2026, à 59 € par personne, hors boissons. La formule comprend une entrée, un plat et un dessert au choix, dans cette brasserie du 10e arrondissement de Paris connue pour son décor Art nouveau.
Le lieu donne sa couleur à la soirée : verrière, miroirs, mosaïques fleuries et murs vert céladon composent le décor de ce bouillon ouvert en 1906. Les panneaux de verre de Louis Trézel, inspirés par l’univers de Mucha, représentent les quatre saisons. Le bar en acajou de Cuba et étain de Louis Majorelle fait lui aussi partie du patrimoine de la maison. On vient ici pour dîner dans ce cadre historique, avec un choix de plats et un budget annoncé à l’avance.
À table, chacun compose son repas parmi cinq entrées, cinq plats et cinq desserts ou fromage. Huîtres, foie gras et potimarron ouvrent le choix, tandis que le bar au beurre blanc au champagne, la canette au miel ou le chapon rôti permettent de varier les assiettes selon les envies. Les plats ne sont donc pas tous servis successivement : il s’agit bien d’une formule en trois services au choix.
La réservation demande un acompte de 30 € par personne, déduit de l’addition. Le restaurant fixe une durée maximale de deux heures pour le repas et permet l’annulation jusqu’à cinq jours avant le service. Une demande de table particulière peut être indiquée à la réservation, mais son attribution n’est pas garantie. Ces conditions comptent si vous souhaitez organiser la suite de votre soirée.
La formule à 59 € reste hors boissons, service compris. Une commande à la carte est également possible : les entrées sont à 18 €, les plats à 28 € et les desserts à 16 €. Pour ce réveillon, le budget dépend donc aussi des boissons choisies en supplément.
59 € par personne
Une entrée, un plat et un dessert au choix
Hors boissons, service compris
Six huîtres Bellondines n°4, beurre demi-sel et vinaigre à l’échalote
ou
Tartare de daurade et de saumon au yuzu, roquette et crumble parmesan
ou
Velouté de potimarron à l’huile de truffes noires, éclats de noisettes
ou
Pâté en croûte à la volaille et trompettes de la mort, salade nantaise, pickles d’oignon
ou
Bloc de foie gras de canard, fleur de sel, gelée de porto
Filet de bar à la plancha, céleri-rave rôti et tétragones, beurre blanc au champagne
ou
Risotto de riz Carnaroli aux crevettes, crème de crustacés
ou
Filet de canette laqué au miel, endives caramélisées et panais, sauce porto
ou
Suprême de chapon rôti, pommes Macaire aux champignons, jus court
ou
Cœur de rumsteck de Simmental rôti, sauce d’un bourguignon truffée et polenta crémeuse
Brie de Meaux au parfum de truffes noires, salade doucette
ou
Bûche de Noël, crème anglaise aux pralines roses
ou
Tartare de fruits exotiques au miel et citron, sorbet agrume
ou
Tarte au crémeux chocolat, mendiants à la poudre d’or
ou
Segments d’agrumes marinés à la Mandarine Impérial, sorbet citron
Le Bouillon Julien se trouve au 16 rue du Faubourg Saint-Denis, près des métros Strasbourg–Saint-Denis et Bonne Nouvelle. La réservation pour les fêtes se fait sur le site officiel du restaurant.
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Dates et Horaires
Le 31 décembre 2026
Lieu
Bouillon Julien
16 Rue du Faubourg Saint-Denis
75010 Paris 10
Calcul d'itinéraire
Infos d’accessibilité
Accès
M°Bonne Nouvelle
Tarifs
Menu entrée, plat et dessert au choix, hors boissons, service compris : 59€ - 59€
Site officiel
www.bouillon-julien.com
Réservations
bookings.zenchef.com
