Vous cherchez une bonne bûche de Noël de pâtisserie artisanale ? Pépite, on vous en a déjà parlé, l'enseigne fait partie de nos chouchous pour se régaler toute l'année. Pour les fêtes de fin d'année 2025, cette boulangerie-pâtisserie installée à deux adresses du 11e arrondissement de Paris sort le grand jeu avec quatre créations gourmandes qui mettent à l'honneur le chocolat, le café, la pistache et les fruits exotiques. Une belle découverte à faire pour ceux qui veulent épater leurs convives avec des bûches artisanales originales et généreuses.
Chez Pépite, on ne fait pas les choses à moitié. Ces quatre bûches de Noël incarnent le savoir-faire d'une maison qui marie tradition française et touches asiatiques, à l'image de sa fondatrice Alice Lin. Chaque création révèle des textures travaillées et des associations audacieuses, loin des classiques convenus.
La Croqu'Noisette nous embarque dans un voyage tout chocolat avec son biscuit cacao, son crémeux noisette et sa ganache au chocolat noir. Les amateurs de textures croquantes apprécieront son croustillant qui vient ponctuer chaque bouchée d'une mousse au chocolat intense. Cette version pour 5 à 6 personnes est proposée à 39€.
L'Or Vert célèbre la pistache sous toutes ses formes. De prime abord, la couleur verte flashy pourrait nous faire penser à de l'industriel, eh bien pas du tout. Non seulement on a de la vraie pistache mais la couleur est issue de colorant naturel. Biscuit moelleux, croustillant, crémeux, praliné et même mousse pistache vanille : cette bûche se veut généreuse et franchement addictive pour les inconditionnels de cette saveur venue d'Orient. Le tout est sublimé par une ganache pistache qui vient couronner l'ensemble. Comptez 39€ pour 5 à 6 personnes.
La Dolce Vita transporte nos papilles en Italie avec son mariage subtil entre café et mascarpone. Le biscuit cacao imbibé au café sert d'écrin à une ganache chocolat lait café et un gel café intense qui apporte du caractère. La mousse mascarpone vanille vient adoucir l'ensemble avec délicatesse. Cette version pour 6 à 8 personnes affiche 42€.
L'Evasion Tropicale nous fait voyager sous les tropiques avec ses notes de coco, mangue et fruit de la passion. Le biscuit vanille coco accueille un crémeux mangue et un gel passion agrémenté de fruits frais. La mousse coco et la ganache vanille viennent parfaire cette création ensoleillée à 39€ pour 5 à 6 personnes.
Ces bûches de Noël artisanales s'inscrivent dans l'ADN de Pépite, cette boulangerie-pâtisserie qui a fait du design et de la gourmandise ses signatures. L'espace boutique aux lignes souples et aux couleurs pêche, crème et jaune éclatant crée une atmosphère chaleureuse. Le comptoir en céramique blanche, rappelant une tarte meringuée, guide naturellement le regard vers les vitrines où s'exposent viennoiseries et pâtisseries.
La maison travaille avec les farines des Moulins Familiaux à Chars en Île-de-France. Ces farines de blés anciens français sont moulues sur meule de pierre selon la tradition, préservant ainsi les nutriments du grain. Cette démarche qualité se retrouve dans toutes les créations de Pépite.
Au-delà des bûches de Noël, l'enseigne se distingue par ses spécialités qui marient classiques français et inspirations asiatiques. Le Croissant au Sésame Noir, le Flan au Sésame Noir, le Mochi-Cookie ou encore la Matcha Bowl témoignent de cet héritage culinaire chinois cher à Alice Lin, la fondatrice.
Avec ses deux adresses boulevard Voltaire dans le 11e arrondissement, Pépite s'impose comme une belle adresse pour les fêtes. On file découvrir ces créations gourmandes qui promettent de mettre des étoiles dans les yeux des convives à Noël. Une chose est sûre, ces bûches artisanales ne passeront pas inaperçues sur la table du réveillon.
Pépite Boulangerie se trouve au 23 boulevard Voltaire et au 195 boulevard Voltaire dans le 11e arrondissement de Paris. Les bûches de Noël 2025 sont proposées de 39€ à 42€ selon les formats et disponibles sur commande pour les fêtes de fin d'année.
Dates et Horaires
Du 1er décembre 2025 au 31 décembre 2025
