La période des fêtes de fin d'année 2023 approche à grands pas, et avec elle la ribambelle de bûches de Noël 2023 attendue par tous les gourmands de la capitale. Cette année encore, le choix va être rude pour sélectionner la création qui va rejoindre le centre de notre table de fêtes.
Bûche glacée ou non, bûche exotique ou au chocolat, bûche exceptionnelle ou bien abordable... Il y en a, comme à l'accoutumée, pour toutes les envies et pour tous les budgets. Une nouvelle fois, les cheffes et chefs pâtissiers de Paris se sont décarcassés pour imaginer des bûches de Noël 2023 qui sortent de l'ordinaire, avec des associations de goûts et de saveurs jamais vues ailleurs.
Pour autant, si vous êtes du genre à aimer les bûches plus traditionnelles, alors il se pourrait que vous vous tourniez vers une incontournable bûche aux marrons, saveur phare de la saison hivernale. Ça tombe bien, cette année, plusieurs bûches à la crème de marrons sont sorties tout droites de l'esprit des chefs pâtissiers de Paris pour arriver jusqu'à votre assiette, le jour J.
Par ici les bonnes bûches aux marrons pour Noël 2023 !
La Bûche de Noël marron de Pierre Hermé 2023 : Améthyste
La Bûche de Noël Améthyste de Pierre Hermé est un hommage au marron, enrichi par les notes torréfiées de la farine de châtaigne, le tout contrasté par un confit de cassis relevé d'une pointe de poivre. Un délice à la fois délicat et intense. [Lire la suite]
Bûche de Noël 2023 au Plaza Athénée : Mont Plaza, un trompe-l'oeil enneigé pour les fêtes
Pour ce Noël 2023 au Plaza Athénée, le tandem de choc, Angelo Musa et Élisabeth Hot, nous dévoile une bûche en trompe-l'oeil : le Mont Plaza. Sous cette montagne enneigée, se cache une ré-interprétation gourmande du Mont-Blanc qui devrait faire son effet sur votre table de fête ! [Lire la suite]
La bûche de Noël marron clémentine de Jardin Sucré
Imaginez le mariage de la chaleur du marron et de l’acidité de la clémentine corse, le tout enrobés dans une mousse marron légère. C' est une ode aux saveurs d’hiver. [Lire la suite]
La fameuse Bûche de Noël Mont Blanc d'Angelina 2023
Réinterprétation du célèbre Mont-Blanc, elle est sans gluten et ravira les amateurs avec ses vermicelles de crème de marrons, chantilly légère, et brisures de marrons glacés. Une véritable montée en saveurs. Pour 6/8 personnes, elle est proposée à 65€. [Lire la suite]
Bûche de Noël de Lenôtre : En haut des cimes, Marron & Cassis
Sublime association du marron et du cassis. Le cœur divin de crème de marron se marie harmonieusement avec le confit de cassis et les brisures de marron. Une décoration soignée pour un plaisir des yeux et des papilles. [Lire la suite]
La bûche marron-clémentine d'Hugo & Victor
Avec sa marmelade de clémentine, son crémeux marron, son confit clémentine et son glaçage à la crème de marron, cette bûche d'Hugo & Victor saura faire craquer les amateurs. [Lire la suite]
Les bûches de Noël 2023 du MOF Arnaud Larher
Le MOF pâtissier Arnaud Larher dévoile ses créations pour Noël 2023 avec des bûches au chocolat, à la noisette, au marron et à la pistache. [Lire la suite]
Alors, on craque pour laquelle ?
