وبمناسبة عيد الفصح 2025، استعد غاليري لافاييت لو غورميه بكل ما لديه من حلوى! فقد دُعي 10 طهاة شوكولاتة ومعجنات لابتكار إبداعات شوكولاتة أصلية وحصرية وحصرية لهذه المناسبة.
هذه هبة من السماء، فبدلاً من الاضطرار إلى التجول في أركان باريس الأربعة، أصبحت شوكولاتة عيد الفصح من جميع دور الشوكولاتة الكبرى متوفرة الآن في عنوان واحد: معبد غاليري لافاييت لفن الطهو، في شارع هوسمان، في قلب العاصمة.
لقد حصلنا على لمحة سريعة عن بعض إبداعات لو جورميه الحصرية لعيد الفصح 2025. أي منها ستقع في حبها؟
يدعو مطعم لو جورميه هذا الموسم نيكولا باتشيلو إلى متجر مؤقت للذواقة حتى 6 مايو. ويكشف طاهي المعجنات هنا عن حلوى "ميني روشيه جياندوجا" الحصرية التي يقدمها وهي عبارة عن ميني روشيه جياندوجا بالبندق، وكريمة جياندوجا بالحليب والبندق والبندق المحمص الكامل، وكولان براليني البندق المغطى بشوكولاتة الحليب وكريمة اللوز المفروم. لا تقاوم!
صمم صانع الشوكولاتة والحلويات التاريخي لويس فوكيه، ومقره في شارع مونتين، ثلاثي أنيق من بيض الشوكولاتة لصالح لو غورميه (Le Gourmet )، موقّع بشعار LF ومقدم في علبة: بيضتان من شوكولاتة غراند كرو غانا 43% بالحليب بنسبة 43% وواحدة من شوكولاتة غراند كرو غانا ساو بالم 67% الداكنة. كل واحدة مزينة بالبيض المقلي والمغطى بالبرالين.
مرة أخرى، قرر الطاهي البلجيكي بيير ماركوليني استخدام الفاكهة المجففة في إبداعات عيد الفصح. يقدم لجاليري لافاييت لو جورميه بيض الشوكولاتة بالحليب مغطى بـ 10 بيضات برالين صغيرة مع الفستق الحلبي والبقان والمرزبانية وكعكة الغريبة من بريتون والبراوني والسبيكولوس.
ألهم عيد الفصح 2025 مرة أخرى يانيك ألينو وأوريليان ريفوار! في هذا العام، يعطي الطاهيان مكان الصدارة لـ Fève، وهي بيضة خيالية مستوحاة من الغابة الاستوائية، مكونة من قشرة رقيقة من الشوكولاتة الكاريبية الداكنة بنسبة 66%، مبطنة من الداخل بحبيبات الكاكاو وتحتوي على الشوكولاتة الداكنة اللذيذة وشوكولاتة الحليب وشوكولاتة البندق والبندق والبسكويت والبريالين بالكاكاو واللوز المغطى بالشوكولاتة الداكنة.
يكشف مصنع لو شوكولاتة آلان دوكاس، مصنع الشيف البارز الحائز على نجمة ميشلان، عن قالب هيبوكامب نوار 75% وفلور دو سيل الحصري لصالح لو غورميه. يحاكي هذا الابتكار المرح والرجعي تقريبًا مجموعة الشركة المستوحاة من قاع البحر في عيد الفصح. 
من أجل هذا الابتكار الحصري لعام 2025، يعيد جان بول هيفين، الذي حصل على لقب "أفضل صانع شوكولاتة - باتيسيه في العالم في 2023-2024"، تفسير بيضة عيد الفصح الشهيرة على شكل بيضة أروسوف، وهي بيضة علبة سقي مختومة بزهرة حمراء ومتوفرة في نسختين:
من الصعب الاختيار!
أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.
التواريخ والجداول الزمنية
من 3 من مارس، 2025
مكان
غاليري لافاييت لو جورميه
35 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
موقع رسمي
gourmet.galerieslafayette.com
