2 فبراير هو اليوم العالمي للأراضي الرطبة، ولكنه أيضًا وقبل كل شيء عيد الفطائر، وهو عيد الفطائر المحلاة الشهيرة " شاندلور". فلماذا يأكل الناس الفطائر في هذا اليوم، ومتى بدأ هذا التقليد؟ سنشرح ذلك.
علينا العودة إلى القرن الخامس لفهم هذا التقليد بشكل أفضل. في ذلك الوقت، كان يتم الاحتفال بتقديم يسوع في الهيكل. أقيم هذا العيد المسيحي بعد 40 يومًا بالضبط بعد عيد الميلاد، في 2 شباط/فبراير. جاء البابا في ذلك الوقت، جيلاسيوس الأول، بفكرة تنظيم مواكب على ضوء الشموع (ومن هنا جاء اسم "عيد الشموع ") للاحتفال بهذا الحدث الديني. يُقال أيضًا أن جيلاسيوس الأول قرر أن يقدم الغاليت للحجاج في روما.
تعود أصول تناول الفطائر في 2 فبراير أيضًا إلى المهرجانات الوثنية. ففي تلك الأيام، كان عيد الشموع يشير إلى خصوبة الأرض. وكان المزارعون يخبزون الفطائر بفائض الدقيق من العام السابق.
كانت الفطائر بشكلها المستدير ولونها الذهبي ترمز إلى الضوء وأشعة الشمس وعودة الطقس الجيد. حتى أنهم كانوا يؤمنون بالخرافات، حتى أنهم ابتكروا لعبة لجلب الرخاء: تفجير أول فطيرة في اليد اليمنى بعملة ذهبية في اليد اليسرى.
اليوم، شاندلور هو العذر المثالي للاستمتاع ببعض الكريب اللذيذ مع العائلة والأصدقاء. الحنطة السوداء والقمح... إنه مشهد مرحب به في منازلنا في 2 فبراير من كل عام، ولكن أيضًا في بقية أيام السنة، لإسعاد ذوقنا!
أين يمكنك تناول الكريب اللذيذ في باريس؟ أفضل عناوين مطاعم الكريب لدينا
اكتشف أفضل مطاعم الكريب في باريس حيث يمكنك الاستمتاع بالكريب الحلو والمالح دون تأنيب الضمير! [اقرأ المزيد]
أين يمكنك تناول الكريب سوزيت الجيد في مطعم في باريس؟ عناويننا الجيدة
تعد كريب سوزيت حلوى لذيذة وراقية، وهي من الحلويات الفرنسية التقليدية. إليك أفضل الأماكن لتناولها في باريس! [اقرأ المزيد]
أين يمكنك تناول غاليت بريتون جيد في باريس؟ عناويننا الجيدة
هل ترغب بشدة في تناول فطائر بريتونية؟ اكتشف أفضل العناوين لتذوقها في باريس! [اقرأ المزيد]
تشانديلور 2025: وصفات فطائر سهلة من طهاة باريسيين
ابدأ الطهي! من أجل شاندلر 2025 - وكل مناسبة أخرى تخطر ببالك - اكتشف أفضل وصفات الكريب من الطهاة لإبهار وإسعاد عائلتك وأصدقائك! [اقرأ المزيد]
