تعد الفطيرة البريتونية، التي تُعرف أيضًا باسم فطيرة القمح الأسود أو فطيرة السرخس، من الأطباق التي لا غنى عنها في المطبخ الفرنسي، وهي كما يوحي اسمها، من أصل بريتوني. على عكس الكريب المصنوع من دقيق القمح، فإن الفطيرة البريتونية مصنوعة من عجينة أساسها دقيق السرساين والماء والملح. ثم تُفرد على شكل كريب رقيق على صينية ساخنة تُعرف باسم بيليغ.
ثم يأتي دور الإبداع، لأنه من الممكن إضافة جميع المكونات التي لا يمكن تخيلها إلى فطيرة الساراسين، سواء كان ذلك لحم الخنزير والبيض والجبن للحصول على فطيرة كاملة؛ أو أندويلي غيميني وبصل مطهو للمغامرين؛ أو تفاح مشوي وجبن كاممبرت لمحبي النكهات الحلوة والمالحة.
وللحلوى، يمكن تذوق فطائر القمح الأسود في نسخة حلوة، مغطاة بقطرات من الليمون، وبعض حبيبات السكر، أو معجون للدهن، أو حتى الكمثرى المشوية، والكراميل بالزبدة المملحة، والكريمة المخفوقة للذواقة الحقيقيين. فطيرة واحدة والعديد من الاختيارات للاستمتاع!
تُعد الفطيرةطبقًا عائليًا بسيطًاومريحًا، ويمكن تذوقها في العديد من مطاعم الكريب في باريس؛ لذا إذا كنت ترغب في تناول فطيرة بريتونية، فاكتشف على الفور أفضل العناوين لتناولها في العاصمة. كل ذلك مع كوب منعصير التفاح، بالطبع!
تايكوز، مطعم كريبري بريتون الساحر وبار المحار مع شرفة مظللة في ماريه
جزء من مطعم بريتون كريبري وجزء من بار المحار مع شرفة مظللة تطل على حديقة صغيرة ساحرة في ماريه، يحتوي Tycoz على كل شيء. [اقرأ المزيد]
جاليتيزين: طعام الشارع البريتوني المصنوع منزلياً بحب في الدائرة التاسعة
ماذا لو حوّلنا الغاليتات البريتونية التقليدية إلى مطعم للوجبات السريعة بلمسة من الطعم الأرميني؟ بين غار دو نورد وأوبرا غارنييه، يقدم مطعم غاليتيزين وصفات منزلية الصنع وأمسيات مفعمة بالحيوية. [اقرأ المزيد]
ميزون بريتون، كريبري بريتون الأصيل في سان بول
للحصول على غاليت بريتون حقيقي مصنوع من منتجات عضوية، توجه إلى ميزون بريتون في سان بول. [اقرأ المزيد]
مقهى غاليت والمحار والكريب وغاليت بريتون في سان جيرمان دي بري
لقضاء استراحة على شاطئ البحر في قلب سان جيرمان دي بريه، توجه إلى مقهى غاليت. على قائمة الطعام: المحار، وغاليت بريتون وكريب القمح، مع عصير التفاح بالطبع. [اقرأ المزيد]
تانغوي، مطعم الكريبيري الأصيل في الدائرة العاشرة
توجّه إلى الدائرة العاشرة لاكتشاف (إعادة) مطعم تانغوي، وهو مطعم كريب يقدم كريب بريتون التقليدي الرقيق والمقرمش على حد سواء! إنها طريقة مضمونة للاستمتاع بمنتجات ذات جودة عالية، حيث يتم تحضير الكريب وفقاً لأعلى المعايير. [اقرأ المزيد]
بوكوهيه، مطعم كريبري الذواقة التقليدي في فندق نورماندي لو شانتيه
دعوة لكل عشاق الفطائر المحلاة! توجّه إلى مطعم Buckwheat، وهو مطعم في فندق نورماندي لو شانتييه في فندق نورماندي لو شانتييه يقدم قائمة طعام لذيذة بنكهة الساحل الغربي! فطائر القمح أو فطائر الحنطة السوداء... اختر ما يناسبك! [اقرأ المزيد]
بريزه كافيه باتينوليه: مقهى باتينوليه في غرب باريس
إذا كنت من عشاق الكريب والغاليت، فلا تتردد في التوقف عند مقهى بريزه كافيه باتينوليه! يقع هذا المطعم في الدائرة 17 في باريس، وهو عبارة عن مطعم كريب ومأكولات شهية سيثير ذوقك بوصفات ليست فقط لذيذة بل أصيلة أيضاً. [اقرأ المزيد]
مقهى بريزه في قناة سان مارتن
إذا كنت من محبي الغاليت بجميع أنواعه، فسيتم افتتاح مقهى بريزه في قناة سان مارتن في يونيو 2021! [اقرأ المزيد]
بروتوس، الكريبيري في باتينيوليه
جلب نسمة من الهواء النقي والابتكار إلى عالم الكريبري: هذا هو الطموح الذي وضعه ماكسينس وشارلز وفنسنت، الشباب الباريسيون الثلاثة من أصل بريتوني ونورماندي الذين يقفون وراء بروتوس، الكريب الممتاز في منطقة باتينوليه في باريس. [اقرأ المزيد]
مقهى بريزه في قلب قرية بول بيرت في قلب قرية بول بيرت
يرحب بك مقهى بريزه في قرية بول بيرت في الدائرة 11 في باريس. هنا يمكنك الاستمتاع بتناول فطائر الحنطة السوداء 100% مع زبدة بورييه ومجموعة مختارة رائعة من مشروبات التفاح الاستثنائية. [اقرأ المزيد]
كريبري بليه نوار أوغست في بوبورج
"أوغست" هو اسم أحدث مطاعم الكريب التي افتتحها "بليه نوار" في منطقة بوبورغ في باريس. على بُعد مرمى حجر من مركز بومبيدو ونافورة سترافينسكي، ستتمكن من الاستمتاع بتناول الغاليت والكريب اللذيذ في أجواء جميلة وعصرية وعصرية. [اقرأ المزيد]
مقهى بريزه يصل إلى مونتورجييه
وجدت بريتاني مكانها في حي مونتورجيل العصري بافتتاح مقهى بريزه الجديد في العاصمة! كريب على الطريقة اليابانية، وقبو نبيذ التفاح والساكيه في أكثر الأماكن أناقة. [اقرأ المزيد]
لا كانتين بريتون، محل كريبري ملون في القرن التاسع عشر
في حي أورك، في شارع واحد فوق القناة، يقطّر مطعم La Cantine Bretonne رائحة الكريب الذهبي اللذيذ والحلو على حد سواء منذ مايو 2018. لمحبي الأطباق الشهية والمساحات المفتوحة! [اقرأ المزيد]
يمكنك العثور على مواقع جميع هذه العناوين من خلال النقر على الخريطة في أسفل المقال.
أين يمكنك تناول الكريب الجيد في باريس؟ أفضل عناوين الكريب لدينا
اكتشف أفضل مطاعم الكريب في باريس حيث يمكنك الاستمتاع بالكريب الحلو والمالح دون تأنيب الضمير! [اقرأ المزيد]
ما رأيك بتناول عصير التفاح كمقبلات للتغيير من النبيذ والبيرة؟ توجه إلى حانات عصير التفاح في باريس! [اقرأ المزيد]
استمتعوابالفطائر البريتونيةاللذيذة!
أين يمكنك تناول الكريب الجيد في باريس؟ أفضل عناوين الكريب لدينا
أين تشرب عصير التفاح في باريس؟ عناويننا الجيدة
