ديسكو كريبس: كريبري غير تقليدي و100% ديسكو في الماراي بباريس

هل تخيلتم مطعم كريب يزينه كرة ديسكو، وجدرانه مغطاة بالمرآة، وثريات مصنوعة من علب Nutella أو من حلوى Haribo وحتى غُطَاء مصباح من الكريب؟ مرحباً بكم في Disco Crêpes، عنوان صغير وغير تقليدي يقع في 5 شارع Gravilliers، في الدائرة الثالثة من باريس.

ستفتح هذه الكريبريّة الصغيرة في صيف 2026، وهي مشروع مُهيّأ أساساً للطلب من خارج المحل لكنها تتوفر أيضاً على مقاعد قليلة للجلوس، وتطمح إلى إعادة تعريف مقومات الكريب التقليدي دون أن تفقد أسسه. هنا تُحضَّر كريبات القمح وجيلات من 100% حنطة سوداء عند الطلب، أمام الزبائن، بعجينٍ منزلي وتحميرٍ بزبدة مملحة.

القائمة تقصد بساطة مقصودة. مقابل 8 يورو، يمكنك اختيار كريب من دقيق القمح أو كريب من الذرة الصحراوية السارّاسان، وتضيف حتى ثلاث حشوات مالحة من البيض، الجبن، الجبن Emmental، الطماطم، السبانخ، أو التونة. أما الجانب الحلو فيتبنى نفس المبدأ عند 5 يورو، مع خيارات مثل Nutella، الشوكولاتة الداكنة، كراميل الزبدة المملحة، الموز، كريمة المخفوقة (chantilly)، الليمون، spéculoos أو الب praline الوردي.

أما خصوصية Disco Crêpes فتكمن أيضاً في «متعة اليوم». حسب إلهام صانع الكريب في القيادة، قد تنضم إلى القائمة قطعة مؤقتة: الوافل، البانكيك، بريوش مطبوخ كبودينغ، كريب غير تقليدي أو وصفة مستوحاة من اتجاه رائج في الوقت الراهن.

خلف العداد، الآلية أيضاً غير تقليدية: ديسكو كريبس يُدار تدريجياً من قبل كيان جماعي من صانعي الكريب ذوي مسارات مغايرة تماماً، يجتمعون حول المشروع الذي أطلقه برتراند، صانع كريب ومزوِّد خدمات ومُدرّب، وهو أيضاً مؤسس قناة اليوتيوب "Crêpes Magiques" ومرشح سابق في برنامج "La France a un incroyable talent".

تستمر التجربة حتى مع وجود بعض المقاعد المتوافرة للجلوس. يمكن للرواد تذوق الكريب وهم مستلقون على مقاعد أصلية مستمدة من طائرة Airbus A320 تابعة لإير فرانس. حولها مرايا، وأجواء موسيقية، وإضاءة مضاعفة تزرع أجواء الديسكو، مع إمكانية أن يباشر الزبناء تشغيل بعض تأثيرات الإضاءة بأنفسهم.

عنوانٌ حرفيٌ، مرح وخارج عن المألوف تماماً، حيث يأتي الزوار ليس فقط من أجل الكريب بل أيضاً من أجل الأجواء والديكور.