لا كانتين بريتون، محل كريبري ملون في القرن التاسع عشر

في حي أورك، في شارع واحد فوق القناة، يقطّر مطعم La Cantine Bretonne رائحة الكريب الذهبي اللذيذ والحلو على حد سواء منذ مايو 2018. لمحبي الأطباق الشهية والمساحات المفتوحة!

الجدران عبارة عن مزيج دافئ من الأزرق الملكي والأزرق الفاتح والوردي الفاتح. ستجد على الطبق أفضل ما تقدمه بريتاني: فطائر الحنطة السوداء التي تُقرمش تحت براعم التذوق. وهي هنا مصنوعة من الدقيق الأسود العضوي الخالي من الغلوتين من بريتاني لتناسب جميع الأذواق. هذا هو مطعم كانتين بريتون، وهو مطعم كريبري جديد في الدائرة 19 في 22 مكرر شارع لورك، بالقرب من بارك دي لا فيليت.

في الداخل، يوجد شيء للجميع، مع غلبةالوصفات التقليدية مثل طبق كومبلييه مع لحم الخنزير الأبيض أو طبق سانت جاميز مع جوميني أندوي (مع جبن الكامبير والتفاح المقلي بعصير التفاح) وإبداعات أكثر غرابة مثل طبق البوكانيير الحار مع الدجاج المتبل وكاري جوس.

يعتبرهوت دوجبريتون المحشو بالنقانق المصنوعة منزلياً وجبن الإيمينتال وجبن كومتيه وكونفيت البصل من الأطباق التي تلفت الأنظار. يتم تقديمها ملفوفة مثل النقانق، مما يوفر طريقة مبتكرة للاستمتاع بها. في الحنك يتم تعزيز النكهات من خلال رذاذ من صلصة العسل والخردل. ولعشاق اليود، يُعدّ طبق الواكامي مع جرافيل السلمون بالليمون مع مركز الأعشاب الكريمي خياراً منعشاً وشهيّاً.

أما بالنسبة للحلويات، فإن الكريب هو الخيار المفضل، مع أطباق كلاسيكية محققة بشكل جيد مثل شوكولاتة الموز بالموز والشوكولاتة المنزلية أو التفاح المقلي بعصير التفاح الذي يسبب الإدمان. وبالطبع، هناك عصير التفاح في القائمة، في مجموعة متنوعة من الإصدارات مثل الموهيتو الذي أعيدت صياغته مع الكالفادو وعصير التفاح.

تم افتتاح هذا المطعم الجديد في نهاية مايو 2018 من قبل مالكي ميزون بيكيه ولا سيمونيتا، ويقع هذا المكان الجديد على مرمى حجر من قناة لورسيك ويتميز بغرفة واسعة بمساحات مختلفة لتناول الوجبات الكبيرة أو وجبات المجموعات الصغيرة.

المكان بأكمله مغمور بالضوء بفضل النوافذ الكبيرة التي تطل على الشارع والمارة. ولا ننسى الشرفة التي، على الرغم من أنها مزعجة بعض الشيء بسبب قربها المباشر من الشارع، إلا أنها تتيح لك الاستفادة الكاملة من غروب الشمس.

لا كانتين بريتون، محل كريبري ملون في القرن التاسع عشر

مذكرة

_