بولانجيري ليسنتييل، كل ما تحتاجه لتجربة خبز لذيذة

لدى L'Essentiel الآن 5 مخابز ومعجنات في باريس ومنطقة باريس تجمع بين التقاليد والحداثة. لا تتنازل هذه العناوين الأربعة عن الجودة والمذاق ولا تتنازل عن الجودة والمذاق كما أنها تحصل على جوائز منتظمة عن خبزها، ومن المؤكد أن هذه العناوين الأربعة ستجذب العملاء الأكثر تطلبًا عندما يتعلق الأمر بخبز العجين المخمر والمعجنات الفيينية والمعجنات الفاخرة.

إن Boulangerie l'Essentiel هي أولاً وقبل كل شيء قصةأنتوني بوسون، الذي أصبح رفيقًا للواجب في سن 21 عامًا، بعد 7 سنوات من التدريب المهني في باريس، وتور، وستراسبورغ، وليل، وبلوا، ونيس، ونانت. وبفضل هذه المغامرة العظيمة، اكتسب ذوقاً رائعاً في تذوّق الأشياء الجيدة والتقاليد التي يديمها من خلال مخابزه. في عام 2009، افتتح في عام 2009، مع نادين المسؤولة عن الإدارة، أول مخبز معجنات في الدائرة الثالثة عشرة، في شارع أوغست بلانكي.

وبفضل نجاحهما، افتتحا 3 مواقع أخرى في شارع موفتار وتولبياك وداومسنيل. وفي أغسطس 2022، افتتحا فرعاً جديداً في كلامارت. وبالطبع، فإنهم يضعون في اعتبارهم دائماً الأمور الأساسية: جودة منتجاتهم وإبداعاتهم. وقد حصلوا على جائزة أفضل خبز عضوي في باريس في عام 2019، والجائزة الثانية لأفضل خبز عضوي في باريس، والجائزة الثانية لأفضل مخبز في إيل دو فرانس في عام 2022.

يتميز كل مخبز ومعجنات ليسنتيال بهويته الخاصة. مجموعة المنتجات المعروضة محلية الصنع بالكامل، من العجين المخمر إلى البرالين. طرق تقليدية وخبرة وفريق عمل رائع من المتحمسين على رأس العمل. أما بالنسبة للمعجنات، فهو الطاهي نيكولا فوكيه الذي يقدم وصفات ذواقة محضرة بكل بساطة وأصالة.

لقد جربنا محلات المخبوزات والمعجنات عدة مرات، وهناك شيء واحد واضح، إنها متعة في كل مرة. في فصل الربيع، لا تفوّت بداية موسم تورتة الفراولة. معجنات مقرمشة، وكريمة الماسكربون والفانيليا والفراولة الفرنسية اللذيذة وكونفيت البرغموت لمزيد من النكهة.

ثم هناك الأطباق الكلاسيكية اللذيذة والمتوازنة. مثل فطيرة فلان، باريس بريست أو سان أونوريه أو سان أونوريه، ستستمتع بمذاق لذيذ. ثم هناك إبداعات سريعة الزوال للمناسبات الخاصة.