إذا كانت فكرة تناول شريحة لحم الضلع النادرة تسيل لعابك، فإن افتتاح مطعم شواء في شارع دو مونبارناس يجب أن يسعدك. تم افتتاح هذا المطعم الجديد الذي يحمل اسم Bleu في موقع مطعم فرس النهر السابق، وقد اختار هذا المطعم الجديد الذي يحمل اسم Bleu أن يعطي مكانة مرموقة للحوم، تماماً مثل المطعم السابق.
في Bleu، يأتي اللحم من فرنسا ويتم الاستمتاع به في أجواء تذكّرنا بالمطاعم التي جعلت من شارع مونبارناس بوليفارد دو مونبارناس مكاناً ناجحاً بين الحروب. شريحة لحم الخاصرة من شارولاي، وشريحة لحم العجل من ليموزين، ورف من لحم الضأن من جبال البرانس، وشريحة لحم الخنزير من أوفيرن، والسجق من مورتو... وبالنسبة لأولئك الذين يفضلون السمك على الشواء، هناك أيضًا جراد البحر والماكريل من بريتاني في القائمة.
ولكن ماذا سيكون اللحم الجيد بدون صلصة منزلية الصنع ومرافق مختار؟ لقد فكر مطعم Bleu في كل شيء: تُصنع الصلصات على الفور، بعد ساعات من التخفيض. أما بالنسبة للأطباق الجانبية، فيمكن للذواقة الاختيار من بين البازلاء الفرنسية وسلطة والدورف والطماطم البروفنسية والفاصوليا المطهوة على البخار، ولإضفاء لمسة نهائية حلوة على الوجبة، حلويات الشيف.
في الداخل أو على التراس في الهواء الطلق، تُعدّ اللحوم والأسماك المشوية في مطعم Bleu مثالية. متعة لآكلي اللحوم.
التواريخ والجداول الزمنية
من 30 من مايو، 2018
مكان
أزرق
119 Boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6
التحفظات
01 42 79 06 80
معلومات اكثر
مفتوح من الاثنين إلى الأحد، من منتصف النهار إلى منتصف الليل.
