لو دالي، المطعم الأنيق للذواقة في لو موريس، الذي يقدم أشهى المأكولات الفرنسية الفاخرة

لو دالي هو أحد أشهر مطاعم قصر لو موريس في باريس، وهو أحد أشهر مطاعم قصر لو موريس، وديكوره المهيب من تصميم فيليب ستارك، لا مثيل له. يكرّم المطعم عالم الرسام سلفادور دالي بأسلوب سريالي شاذ، وهو عبارة عن شرنقة رائعة ومذهبة ومزخرفة بالكامل.

ومع ذلك، يتم تقديم وجبات الغداء والعشاء هنا دون ضجيج، مع خدمة يقظة ولكن سرية. لا تشعر بالخوف وخذ تجربة تناول الطعام في دالي؛ من الفطور إلى العشاء، بما في ذلك شاي ما بعد الظهيرة ووجبة فطور وغداء يوم الأحد، إنه المكان المثالي (لإعادة) اكتشاف المطبخ الفرنسي الرائع الذي أعاد كتابته وتنفيذه ببراعة الشيف كليمونتين بوشون.

تتخيل كليمونتين بوشون أن مطبخها الفرنسي هو مطبخ محلي وموسمي قدر الإمكان، مع فلسفة "من المزرعة إلى الطبق " من صغار المنتجين المحليين والمزارعين المتحمسين الذين يبرزون أفضل ما في المنتجات المحلية الفرنسية.

تمتلئ الموائد بالكلاسيكيات الرائعة لف ن الطهي الفرنسي التي جعلت الباريسيين يحلمون بها ليوم واحد وإلى الأبد. أما في مطعم لو دالي، فيمكنك أن تتنقل بين أطباق القصر الخالدة، وأطباق البيسترو الخاصة التي يتم إعدادها وفقًا لقواعد الفن وإبداعات تذوق الطعام، مثل حساء البصل المريح بالقش مع جبن كومتيه لمدة 34 شهرًا (39 يورو)، يليه طبق سمك النعل الرائع (126 يورو) الذي لا يُضاهى (126 يورو)، بعد أن يرفعه النادل بمهارة أمام أعيننا، كما هو معتاد في المطاعم الكبرى.

وبالمثل، سيختار الأشخاص الأكثر شقاوة طبق الرافيول الأنيق للغاية من لحم البقر وكبد البط، مصحوبًا بمرق اللحم البقري الفاخر (39 يورو)، قبل أن يعودوا إلى البساطة مع طبق كروك مسيو (48 يورو)، وهو طبق لم يغادر قائمة الطعام في قصور العاصمة، ولا يزال يذيب قلوب الصغار والكبار على حد سواء.

من الأسباب الأخرى التي لا يمكن تفويتها لزيارة دالي هو سيدريك غروليه - ربما يكون أشهر طاهي معجنات فرنسي في العالم - الذي يمتلك معجناته الخاصة ولكنه مسؤول أيضاً عن حلويات المطعم، مع فواكهه المنحوتة التي لا يمكن تفويتها، والتي يمكن الاستمتاع بها حسب الطلب وخلال وجبة فطور وغداء يوم الأحد. في الوقت الحالي، يعتبر الكيوي (28 يورو) والفستق (28 يورو) من الأطباق التي لا بدّ من تذوقها لجميع محبي الحلويات.

• اقرأ أيضا
• أفضل وأجمل المطاعم الفندقية في باريس، أفضل عناويننا
• مطاعم الذواقة الاستثنائية في باريس التي يجب أن تجربها مرة واحدة في حياتك
• أفضل مطاعم تذوق الطعام في باريس، أفضل العناوين لدينا

لا يمكن إنكار أن مطعم "دالي " مكان خالد وأنيق بقدر ما هو مرحب ويستحق التوقف عنده لفترة طويلة - فقط للاستمتاع بمشاهدة سقفه المثير للإعجاب والمعلق بتوقيع ابنة فيليب ستارك. أو عندما يلتقي الفن بالمطبخ الراقي.