من الصعب أن تجد ما هو أكثر ترفًا وأكثر رجعية وأكثر إرضاءً من كعكة كروك مسيو جيدة، محشوة حتى الخياشيم ومغطاة بالجبن الذائب، ألا توافقني الرأي؟ بعد عقود من اختراعه في نهاية القرن التاسع عشر، لا يزال هذا الطبق الفرنسي الأساسي يسعد الصغار والكبار، والأشخاص المستعجلين والسياح الذين يمرون بباريس، وكل ذلك بسعر معقول بشكل عام.
تمتلئ باريس بالأماكن التي يمكنك الاستمتاع فيها بتناول كعكة كروك مونسيور جيدة محضرة وفقاً لقواعد هذا الفن. وسواء اتبعت الوصفة الأصلية التي تعتمد على لحم الخنزير وصلصة البشاميل والجبن، أو استمتعت بالمزيد من الأصالة مع الدجاج أو جبن الراكليت أو نسخة نباتية، يمكن الاستمتاع بتناول الكروك-مونسيور على مدار السنة في المطاعم الباريسية.
تعرّف على أماكن تناول الكروك-مونسيه الجيد في أحد مطاعم باريس. اتبع الدليل!
لو دالي، المطعم الأنيق للذواقة في لو موريس، الذي يقدم أشهى المأكولات الفرنسية الفاخرة
في قلب قصر لو موريس، يدعوك مطعم لو دالي وديكوره المهيب الذي صممه فيليب ستارك للاسترخاء والاستمتاع دون ضجيج. يقدّم الشيف كليمونتين بوشون أشهى المأكولات الفرنسية الموسمية التي تتخللها الأطباق الكلاسيكية الرائعة لفن الطهي الفرنسي، ويعلوها مجموعة من المعجنات التي يقدّمها الشيف سيدريك غروليه. [اقرأ المزيد]
هاسارد، الحانة الفرنسية الصغيرة حيث يمكنك تناول الطعام والشراب و... خدش
يستعد هاسارد لافتتاح أبوابه في بداية شهر أبريل. حانة صغيرة فرنسية حيث يمكنك تناول الطعام والشراب وتجربة حظك في لعب الورق. أمر... غير معتاد. [اقرأ المزيد]
لو بيسترو دي فابل، معلم الذواقة الذي حل محل مقهى ليجناك
بعد كريستيان كونستانت وسيريل ليجناك، حان الآن دور ديفيد بوترو (الساعد الأيمن السابق لكريستيان كونستانت)، الرجل الذي يقف وراء مطعم كومبتوار دي فابيو، ليقيم مطعمه في شارع سان دومينيك. أعد اكتشاف هذا المطعم، الذي يعود إلى الأساسيات، حيث يعيد مطبخ البيسترو التقليدي إلى الواجهة تحت إشراف غيوم ديهك. [اقرأ المزيد]
لا براسيري دي آرت، مطعم براسيري باريسي أصيل على الطراز التقليدي
من المقرر أن يصبح براسيري ديس آرت، الذي يقدم أطباقاً كلاسيكية فرنسية كلاسيكية رائعة، من أهم المطاعم في منطقة سان جيرمان دي بري. إنه مطعم براسيري باريسي حقيقي، مع خدمة فاخرة! [اقرأ المزيد]
لو بيتي بيفبار باريس، الحانة الصغيرة الباريسية غير الرسمية، على مرمى حجر من الشانزليزيه
لو بيتي بيف بار باريس، الشقيق الأصغر لمطعم لو بيف بار هو حانة صغيرة غير رسمية على مرمى حجر من الشانزليزيه. اكتشف هذا المطعم الأنيق الجديد بنكهات عالمية. [اقرأ المزيد]
وقت الشاي السري والرائع من قاعة الحبوب إلى بورصة التجارة في باريس
يقع مطعم "لا هال أوكس غرينز" الشهير لميشيل وسيباستيان براس في الطابق الثالث من بورصة باريس للتجارة - مؤسسة بينو، ويقدّم لك وقتاً رائعاً لتناول الشاي يجمع بين الابتكار في الطهي والإطلالة الرائعة على ليه هال. اكتشف المزيد... [اقرأ المزيد]
شاردوناي، الشقيق الأصغر المؤذي لكروس بورغوندي
افتُتح مطعم شاردونيه بجوار شقيقته الكبرى أوكس كروس دي بورغونيه مباشرة، وهو أحدث نسل لعائلة دومانت، النسخة الطفولية المضطربة. إنه حانة صغيرة جديدة بدون ضجة ولا فوضى، يقدم أطباقاً فرنسية تقليدية. [اقرأ المزيد]
أو بيتي ريتشيه، المطبخ الفرنسي البرجوازي بدون تجاعيد
منذ افتتاحه في عام 1854، لا يزال مطعم "أو بيتي ريش" يُبهج باريس بمطبخه الفرنسي البرجوازي الذي لم يتقادم عليه الزمن. [اقرأ المزيد]
مطعم "فاستي"، المطعم الذي يقدم الكروك-مونسير السخي والأصلي
هناك نجمة واحدة فقط في قائمة طعام "فاست": الكروك-مونسير الذي يأتي بألف وصفة أصلية وشهية. [اقرأ المزيد]
لو سان ريجيس، البراسيري الباريسي 100٪ في إيل سان لويس
هل ترغب في تذوق أفضل ما في المطبخ الباريسي؟ دعنا نذهب إلى سان ريجيس، الحانة الصغيرة النموذجية في منطقة إيل سان لوي التي تقدم أفضل ما في المطبخ البيزنطي في قلب باريس. بيض بينيديكت، وسلطة جبن الماعز الدافئة، وكروك مسيو، وسمك السلمون وتارتار الأفوكادو... أنت على موعد مع المتعة! [اقرأ المزيد]
مطعم أستير، البراسيري الباريسي في ممر البانوراما
داخل باسيج دي بانوراما، يفتخر براسيري أستير بقائمة من الأطباق الفرنسية التقليدية التي تُقدّم بسخاء. المكان المناسب خلال فصل الشتاء القادم! [اقرأ المزيد]
معرض غاليري دو جورج الخامس للعلاج
يدعوك فندق جورج الخامس للاستمتاع بتجربة طهي جديدة في غاليري الفندق. لبداية موسم 2021، ابتكر الشيف آلان تاودون قائمة طعام جديدة تشيد بالتضاريس الفرنسية والخبرة الفرنسية. لدينا هنا الأطباق الأساسية لفن الطهي الفرنسي، والتي أعيدت صياغتها بطريقة مبتكرة. [اقرأ المزيد]
أوكس كروس دو بورغون، المطبخ الفرنسي الأصيل في مونتورجيل
يحصل مطعم أوكس كروس دي بورغون على تجديد، ولكنه يظل وفياً لنفسه. لا يزال بإمكانك الاستمتاع بالمأكولات الكلاسيكية الرائعة لفن الطهي الفرنسي، والتي يتم تنفيذها بمهارة. [اقرأ المزيد]
لو فودفيل: المأكولات التقليدية والمأكولات البحرية لهذا البراسيري الباريسي الذي يعود تاريخه إلى قرن من الزمان
قليل من البراسيري الباريسية يمكنها التباهي بالاحتفال بالذكرى المئوية لتأسيسها. هذا هو الحال مع براسيري لو فودفيل، وهو مؤسسة حقيقية تقع في الدائرة الثانية من باريس، مقابل البورصة مباشرةً. بفضل أطباق البراسيري الباريسية الكلاسيكية والمأكولات البحرية والمحار التي يقدمها، لم ينتهِ مطعم لو فودفيل من إغواء ذوق الباريسيين. [اقرأ المزيد]
أين تأكل شطيرة جيدة في باريس؟ عناويننا الجيدة
هل تبحث عن شطائر لذيذة لتستمتع بها في نزهتك الباريسية؟ إليك قائمة بمتاجر الساندويتشات الجيدة حيث يمكنك تناول الكباب والكروك مسيو والبرغر والبانه مي ولفائف الكركند. [اقرأ المزيد]
هل أنت في مزاج جيد لتناول الكروك مسيو في وقت الغداء؟
أين تأكل شطيرة جيدة في باريس؟ عناويننا الجيدة
