إليك حانة صغيرة... أصلية نوعاً ما: مطعم هاسارد، وهو منشأة جديدة حيث يمكنك تناول الطعام والشراب من الصباح حتى المساء، ولكن أيضاً جرب حظك في ألعاب الحظ. ليس عنواناً للجميع، هذا أمر مؤكد، أو على الأقل ليس باعتدال.
يهدف مطعمهاسارد إلى إحياء تقاليد حانات الحي، حيث يفتح أبوابه من الصباح الباكر لتناول القهوة والكرواسون في البار، وحتى الغداء، حيث يمكنك الاستمتاع بتناول المقبلات مع الأصدقاء علىالأطباق الفرنسيةالتقليدية والنبيذ الفاخر.
إنه مطعم دافئ وحيوي، على طراز المقاهي المحلية في قرى فرنسا، لذا ليس من المستغرب أن تجرّب حظك في بطاقات الكوتشينة التي يمكنك طلبها على الطاولة أو على المنضدة. والأشخاص الذين يأتون إلى هنا لا يخطئون في ذلك - مزيج مبهج من كبار السن المحليين الذين يلعبون الورق و421، والشباب العاملين الذين يتناولون الخبز في وقت الغداء، وعصابات الأصدقاء الذين يقضون وقتاً ممتعاً بعد حلول الظلام.
ولتحديث هذا التقليد الفرنسي الأصيل مع الاحتفاظ بالروح الشعبية لمطعم الحي، ابتكر استوديو ديبكت ديكوراً يتميز بديكور يضم أثاثاً عتيقاً وعتيقاً، مثل كراسي الفورميكا الشهيرة. كل شيء يعبق برائحة السبعينيات، بدءاً من المنضدة الطويلة المصنوعة من الزنك إلى أضواء النيون التي تضيء اسم المطعم، واللوحات التي توضح أسعار المشروبات الكحولية القديمة بعض الشيء (ريكارد، سوز، كير رويال...) بأسعار معقولة.
وفي المطبخ، يقدم الطاهي الإيطالي ماتيو رينزي قائمة طعام تقليدية في وقت الغداء ومجموعة من الأطباق لمشاركة الضيوف في المساء (كروكيت رأس العجل، والسردين والبطاطا المحفوظة، والمحار)، وكل ذلك تماشياً مع النهج الموسمي والبيئي. أما بالنسبة للغداء، فقد تذوقنا أرجل الضفادع مع الحنطة السوداء المشوية (10 يورو) وشريحة رائعة من التيريني المصنوع منزلياً (في وقت الغداء، لحم الخنزير والدواجن والمخللات، 7 يورو).
المتعة النادرة جدًا للعثور على نسخة نباتية لذيذة من الملفوف المحشي (14 يورو) على قائمة الطعام الانتقائية، والمتعة الأكثر شيوعًا ولكن غير المقنعة لقضم كروك-مونسير (15 يورو).
بمجرد أن تلتهم الجزيرة العائمة (6 يورو)، ستغادر وأنت تشعر وكأنك عدت بالزمن 40 عاماً إلى الوراء!
تنطوي المقامرة على مخاطر: الديون، والإدمان، وما إلى ذلك. اتصل على 09 74 75 13 13 09 (خدمة معلومات المقامرين، بدون رسوم إضافية)
