تيرازا ميكونا: يُحدث سطح تيرازا ميكونا الذي تبلغ مساحته 300 متر مربع في BHV Marais ضجة كبيرة

هل تبحث عن سطح في باريس يتمتع بإطلالة رائعة وأجواء مريحة؟ سنأخذك إلى تيرازا ميكونا، الشرفة الجديدة التي تقع في الطابق السابع من فندق BHV Marais. هذا الصيف، بعد أن استولى هذا التراس الباريسي على الطابق السادس العام الماضي، انتقل هذا التراس الباريسي إلى مكان بيرشوار القديم، ولن نكذب عليك فقد أعجبتنا الأجواء الأمريكية الجنوبية.

ماذا عن المنظر؟ من على هذا السطح في الدائرة الرابعة، إنه مشهد بزاوية 360 درجة: فندق فيل في الجهة المقابلة، وجولة سان جاك، ونهر السين الذي يشق طريقه على طوله، وعلى مسافة بعيدة تطلّ علينا سيدتنا الحديدية المحبوبة. عندما تغرب الشمس، يصبح المشهد أكثر سحراً مع الضوء الذهبي الذي يداعب أسطح المنازل الباريسية. يمكنك قضاء ساعات من التأمل في العاصمة!

ديكور بنكهة أمريكا اللاتينية

لقد بذل استوديو لويس مورغان قصارى جهده حقاً عندما يتعلق الأمر بالديكور! فقد اختفت روح البحر الأبيض المتوسط من لو بيرشوار، وحلت محلها الألوان الدافئة والأثاث الذي يعبق بأجواء أمريكا الجنوبية. نحن نحب الصالات الحميمة لتناول الطعام والطاولات الكبيرة المثالية لمجموعة من الأصدقاء. تتماشى أجواء "نادي تيراس" بشكل مثالي مع هذا المزيج من الأثاث الأنيق والمريح.

تاباس يأخذك في رحلة (بدون ركوب طائرة)

تيراسا ميكونا ليس مزحة عندما يتعلق الأمر بمطبخ أمريكا الجنوبية. قام مبتكرو مفهوم " ميكونا"، أموري دومونت وتوماس فردانت، بإعداد كل ما لديهم من أطباق. ما الذي يميزهم؟ تعريفنا بالمذاقات الحقيقية لبيرو، والأرجنتين، والمكسيك دون ضجة.

على قائمة الطعام

لنبدأ بتناول سندويشات التاكو ميكونا المقرمشة واللذيذة، والتي تُقدَّم في ثلاثات في صفائح ذرة حقيقية. ما المفضل لدينا؟ تاكو السلمون مع سمك السلمون الطازج وسلطة الكرنب المقرمشة والمايونيز الياباني وموس الأفوكادو الشهير الذي يقدم عرضاً رائعاً. ستحب آكلات اللحوم تاكو لحم البقر مع بيكو دي غالو والصلصة الخضراء، بينما سيحب النباتيون طبق الفطر المتبل.

لكن النجم الحقيقي للمكان هو المشاوي على الفحم! يتم طهيها على الفحم وتقطيعها مسبقاً لمشاركتها مع الآخرين، وهي تملأ الشرفة بأكملها بالرائحة بمجرد وصولك. دجاج مشوي منقوع في صلصة أنتيكوشيرا وأجي أماريلو (ذلك الفلفل الحار البيروفي الذي يوقظك من النوم)، أو تشوريزو أرجنتيني حار، أو أخطبوط مشوي مع الشيبوتل... تأتي كل مشوية مع ثلاث من صلصات الطاهي المصنوعة منزلياً: مايونيز ميكونا وصلصة الفلفل وتشيميتشوري. تجربة يسيل لها اللعاب!

ولعشّاق الحلويات، لا بدّ من تناول شريحة لحم الضلع الأرجنتيني مع فلور دي سيل. يمكن مشاركتها مع الذرة المشوية على الكوز والكوسة، وهي مضمونة لخلق جو من البهجة.

كوكتيلات تجعلك في مزاج رائع

هل تعتقد أن الأمر كله يتعلق بالطعام؟ لا! لقد قام خبراء المزج في مطعم تيرازا ميكونا بإعداد قائمة كوكتيل مميزة. لا مزيد من مشروبات الموهيتو المملة، حيث ينصب التركيز هنا على مشروبات أمريكا الجنوبية الأصيلة.

مشروبنا المفضل؟ مشروب " ميكونا " بمزيجه الأصلي من الفلفل الحار وصودا الفلفل الحار. وبدلاً من ذلك، جرّب مشروب ميكونا ميول بنفحات الزنجبيل والليمون - نسختهم المعاد النظر فيها من مشروب موسكو ميول الشهير.

الجديد على الساحة هو مشروب "فلور دي ماراكويا " بنكهات فاكهة الآلام والفلفل الأسود الممزوجة بالفقاعات الفوارة. أصلي ومنعش! يجمع مشروب باسيليكو بين الريحان الطازج والخيار وفلفل تيموت لإضفاء نكهات رائعة على الحنك.

لا تنسى عشاق الفقاعات مع كوكتيل شاندون سبريتز، وهو مزيج طازج ورقيق من النبيذ الأرجنتيني الفوّار وخلاصة قشر البرتقال الطبيعي. والكوكتيل الرائع هو كوكتيل مينوتي المشمش الذي يجمع بين التوت والورد والورد والورد مع المشمش. يعمل التحالف بين بروفانس وأمريكا اللاتينية كالسحر!

أما بالنسبة لغير محبي الشراب، فإن المكوكتيلات راقية بنفس القدر: ميكونا فروتيه مع الفراولة والريحان، أو ميكونا الخيار مع الزنجبيل والعسل، أو ميكونا شاي الخوخ والفانيليا المثلج.

ترتفع الأجواء إلى أعلى مستوياتها

في عطلة نهاية الأسبوع، تصبح الأمور أكثر حيوية! حيث يصعد منسّقو الأغاني إلى المنصة ويحوّلون الشرفة إلى حلبة رقص تحت النجوم. من الواضح أن البرنامج يميل نحو الأصوات اللاتينية، ونؤكد لك أن أجواء "بوينا فيدا" تأتي بالفعل في مكانها الصحيح. يبدأ بهدوء في بداية الأمسية ويتصاعد حتى الثانية صباحاً.

للوصول إلى هذه الزاوية الصغيرة من الجنة، اذهب إلى 1 شارع المحفوظات من الساعة 7:30 مساءً. خلال النهار، طالما أن متجر BHV مفتوح، يمكنك أيضاً الذهاب عبر الطابق السادس من المتجر. كم هذا مريح!

من الجيد أن تعرف: بعد نجاح هذا الصيف، يعمل المالكون على مشروع لتغطية الشرفة لتمديد المغامرة إلى الشتاء. إنهم ينتظرون فقط الضوء الأخضر. إذا تم ذلك، سنتمكن من الاستمتاع بهذا المنظر الرائع على مدار السنة!

بصراحة، لقد وجد مطعم تيرازا ميكونا التركيبة الصحيحة: منظر خلاب، ومأكولات أمريكية جنوبية أصيلة مع مشاوي فحم تفوح منها رائحة الصيف، وكوكتيلات مبتكرة بأسماء تجعلك تحلم، وأجواء رائعة. كل ذلك في قلب الماريه، على مرمى حجر من فندق الفيل.

وإذا كنت من عشاق الحلويات، فإن طاهية المعجنات الموهوبة سيلفيا روتاري متوفرة بإبداعاتها الرائعة: فطيرة البيروفي مع الكراميل المصنوع منزلياً، أو فطيرة الليمون مع قاعدة سبيكولوس أو بافلوفا الماراكويا ذات القوام المثالي. طريقة مثالية لإنهاء اليوم!

تيرازا ميكونا هو العنوان المثالي لمجموعات الأصدقاء الذين يبحثون عن قضاء ليلة في الخارج مع تغيير المشهد، أو للأزواج الذين يبحثون عن الاستمتاع بإطلالة خلابة أو للزملاء الذين يبحثون عن مكان أصلي بعد العمل. كما ستُقدّر العائلات التي لديها أطفال مراهقين الأجواء المريحة والأطباق القابلة للمشاركة.

من ناحية أخرى، إذا كنت تبحث عن عشاء رومانسي في خصوصية تامة أو مكان مناسب للأطفال، فقد لا يكون هذا المكان المثالي: فالأجواء احتفالية إلى حد ما، خاصةً في عطلات نهاية الأسبوع مع مجموعات الدي جيه. أو قد تفضل تناول الغداء. من المحتمل أيضاً أن تتأثر الميزانيات الضيقة بالأسعار (تكلفة الكوكتيلات تتراوح بين 15 و20 يورو، والمشاوي من 24 إلى 28 يورو)، حتى لو كانت الجودة والأجواء تبرر الفاتورة. أخيرًا، إذا كنت تشعر بالبرد، فاحذر: إنه شرفة مفتوحة، لذا لا تنسى أن ترتدي ملابس باردة في المساء.

على أي حال، المكان مزدحم منذ افتتاحه! إذا أثمر مشروع الغطاء الشتوي، فقد يصبح هذا العنوان مكاناً ثابتاً على مدار العام في العاصمة. في هذه الأثناء، استفد من الأيام القليلة الماضية الرائعة لتستمتع بهذا الملاذ الأمريكي الجنوبي في المرتفعات.

ينتظركمطعم تيرازا ميكونا في الطابق السابع من فندق BHV Marais، في 1 شارع الأرشيف في الدائرة الرابعة في باريس. يفتح التراس أبوابه يومياً من الساعة 7:30 مساءً حتى الساعة 2 صباحاً، ويمكنك الوصول إليه مباشرةً عبر مدخل الحفلات أو عبر الطابق السادس من المتاجر الكبرى خلال النهار. يُنصح بالحجز على موقع الحجز الخاص بهم، خاصةً للمجموعات. من السهل الوصول إلى هناك عن طريق المترو: يقع فندق فيل (الخطان 1 و11) على بُعد دقيقتين فقط سيراً على الأقدام.