دعوة لكل عشاق فن الطهي الفرنسي... احتفالاً بالذكرى الثلاثين للوجهة وخطة تحويل قرية ديزني التي تم الإعلان عنها في بيان صحفي يوم الاثنين 21 مارس 2022، أعلنت ديزني لاند باريس أيضاً عن افتتاح مطعم روزالي في عام 2023، وهو براسيري يتسع لـ 500 مقعد تديره مجموعة برتراند، ويقدم المأكولات في أنقى تقاليد الحانات الفرنسية. منذ 8 ديسمبر 2023، يمكن للذواقة اكتشاف هذا البراسيري الأنيق.
بطريقة ما، هذا المطعم هو الحجر الأول في التحول الكامل للقرية. سيحل محل مقهى ميكي الحالي، الذي يقع بجوار فندق ديزني نيويورك - فن الأعجوبة، عند مدخل قرية ديزني. يقدم المطعم في قائمة الطعام المأكولات التقليدية التي تحتفي بفن الحياة الفرنسي، حيث يقدم المأكولات الإقليمية والموسمية في أجواء عصرية وأنيقة في طابقين في تصميمات داخلية مستوحاة من البراسيري الباريسي التقليدي.
وأوضحت لور البوي، نائبة الرئيس للاستراتيجية التجارية والتكامل في ديزني لاند باريس، بخصوص المطعم: "كجزء من تعاوننا المستمر مع شركات استثنائية نتشارك معها قيمًا راسخة، يسعدنا افتتاح مطعم جديد تديره مجموعة برتراند ليمثل المرحلة الأولى من مشروع تحويل قرية ديزني". وتابعت:"نحن مقتنعون بأن هذا المطعم، بمكانته الفريدة والملائمة للعائلات، سيثري تجربة زوار وجهتنا من خلال تقديم أطباق فرنسية مميزة في أجواء فريدة من نوعها.لا يسعنا الانتظار حتى تؤتي هذه الشراكة ثمارها!
إذاً ما قيمة هذا المطعم المصمم على الطراز الفرنسي؟ في البداية، يدعونا المكان إلى الاستمتاع بأجواء مشرقة وأنيقة مع طاولات رخامية جميلة ومنضدة مهيبة نجد عليها عامل المطعم وكشكه الذي يفيض بالمأكولات البحرية. تُضفي الألواح الخشبية ذات الألوان الفاتحة ومجموعة من النباتات لمسة دافئة على هذا البراسيري العصري الذي يوفر تراسه الكبير ذو السقف الزجاجي إطلالة جميلة على بحيرة ديزني.
يشارك مطعم براسيري روزالي في قائمة الطعام عدداً من الأطباق الباريسية المفضلة، بما في ذلك بيض المايونيز الشهير في نسخة الميموزا والباتيه إن كروت، بالإضافة إلى الأطباق الكلاسيكية مثل حساء البصل بالغراتان مع جبنة الإيمينتال وإسكارجوت دي بورغون وكوردون بلو ورافيول دو رويان.
لم نتمكن من مقاومة عرض "huîtres joyeuses" (المحار السعيد) بسعر 13 يورو، والذي يتضمن ثلاثة محار خاص من سان-فاست لا تاهيهو (رقم 3)، ممتلئ الجسم ومُعالج باليود، مصحوباً بكأس من النبيذ الأبيض "إنتري-دو-مير شاتو بونيه 2022". كما أعجبنا أيضاً بطبق كيشي لورين المريح، وهو طبق شهي يقدم مع سلطة لإضفاء لمسة من النضارة. وبالحديث عن النضارة، فإن بلح البحر مارينير مع بلح البحر مع شابليه وكريمة إيزينيي قد أعجبنا بطبق بلح البحر، حيث أن جودة المنتجات تتحدث عن نفسها.
أما بالنسبة للأسعار، فهي تتماشى مع أسعار البراسيري الباريسي الكلاسيكي: تبلغ أسعار المقبلات حوالي 10 يورو، والأطباق الرئيسية في الغالب في فئة 20-30 يورو، وهناك أيضًا خيار غداء أيام الأسبوع مع مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى مقابل 19.5 يورو. وبالإضافة إلى خدمة المائدة، تتوفر أيضاً خدمة الكاونتر مع مجموعة واسعة من منتجات المخبوزات الفرنسية، بما في ذلك الفينويسر والمعجنات والسندويشات والسلطات الجاهزة.
التواريخ والجداول الزمنية
من 18 من أبريل، 2024
مكان
قرية ديزني
2 Avenue Paul Séramy
77700 Chessy
الأسعار
Menu midi Entrée + plat ou plat / dessert : €19.5
موقع رسمي
www.brasserierosalie.com
