أوه نودلز: حساء النودلز الصينية محلية الصنع على بعد خطوتين من الشانزليزيه

دائمًا ما يشعر عشاق المأكولات الصينية النموذجية الرخيصة باليتم قليلاً عندما يستمتعون بنزهة على طول شارع الشانزليزيه. يأتي مطعم " أوه ماي نودلز" لإنقاذهم في الدائرة الثامنة مع طابعه الأنيق وقائمة طعامه التي تعتمد على "لاميان" الشهيرة، وهي نودلز القمح الصيني الطازج من منطقة لانتشو.

يحترم مطعم "أوه ماي نودلز" تقاليد هذه النودلز التي تحظى بشعبية كبيرة في الصين، وذلك من خلال شراكة مباشرة مع مطعم "تشين جي" في لانزهو.

نودلز صينية محلية الصنع يعدها الطاهي باستمرار

عند مدخل المطعم، يقدم الطاهي عرضًا لجذب الزبائن والتأكيد على أن النودلز محلية الصنع بالفعل. يستخدم المطعم الدقيق العضوي، ويمكنك رؤية أكياس الدقيق المخزنة على يمين مدخل المطعم.

يعمل الطاهي على طريقة لانتشو، حيث يعمل العجين بقوة: يتم مده في خط مستقيم، مع حركات سريعة، ومن الواضح أن المشهد ممتع للمشاهدة. وطوال اليوم، ينشغل المطبخ بإنتاج النودلز مع ورود الطلبات.

المقبلات: باو صغير ورافيولي محلي الصنع

كبداية، تقدم قائمة الطعام مجموعة متنوعة من الأطباق الصغيرة المطهوة على البخار، بما في ذلك طبق باو لحم الخنزير الشهير، مع الكثير من اللحم، لتغمس (أو لا!) في صلصة الفلفل الحار المتوفرة على كل طاولة. يمكنك أيضاً الاستمتاع بأطباق الرافيولي المشوي مع الثوم المعمر والقريدس المتوفر أيضاً في نسخة مطهوة على البخار.

طبق المنزل الخاص: حساء المعكرونة!

الطبق النجم في المطعم هو بلا شك حساء نودلز لحم البقر من لانتشو.
وصفة بسيطة واضحة تجمع بين النودلز الشهيرة التي أعدها الشيف مع شرائح الفجل الأبيض الصيني وشرائح اللحم البقري الذائبة ومرق معطر برائحة عطرة للغاية مع رش البصل الأخضر.يتم تقديم النودلز مع الصلصة الحارة إذا كنت ترغب في اتباع التقاليد، وهي متعة حقيقية.
تقدم القائمة العديد من الأشكال المختلفة: لحم الخنزير المطلي والبط والدجاج وحتى المأكولات البحرية.

المعكرونة المقلية السخية

يمكنك أيضًا تخطي الحساء وتجربة النودلز الطازجة في وضع "ووك"، وهي مقلية مع توابل معبرة وبعض الخضروات واختيار لحم البقر أو الدجاج أو القريدس أو الخضروات الإضافية للنباتيين. النودلز ليست مطهية أكثر من اللازم، ولكنها نوع من النودلز على الطريقة الصينية غير المطهية جيداً، مع نودلز غير منتظمة الحجم (صغيرة، كبيرة، طويلة، قصيرة...)، لذا إن لم تكن مثيرة جداً من الناحية النظرية، فهي جيدة جداً وشهية جداً (حتى القريدس!)، مع مقبلات سيكون من الصعب إنهاء هذا الطبق.

قيمة جيدة مقابل المال في الحي

أولئك الذين يترددون على الحي سيعرفون أن الأسعار باهظة بعض الشيء، لكن أسعار أوه ماي نودلز معقولة. وعلاوة على ذلك، فإن الزبائن المحليين قد اكتشفوا المكان بالفعل، وهو مكتظ عن آخره في كل وقت غداء، لذا احرص على الوصول إلى هناك مبكراً.

في وقت الغداء، هناك عرض رائع للوجبات الجاهزة مع صناديق الغداء ابتداءً من 8.50 يورو. كما يقدم المطعم أطباقاً مثل الدجاج المقلي بالكاجو أو اللحم البقري المقلي بالريحان أو القريدس الحلو والحامض (من 13.50 يورو إلى 14.50 يورو) التي تُسعد الموظفين في المكاتب المحيطة.

يتوفر الحساء الشهير مقابل 12.50 يورو بمفرده، أو 16.50 يورو كجزء من قائمة الطعام، مع مشروبات بأسعار معقولة. إنه ذو قيمة جيدة وشهية، لذا يمكنك تدليل نفسك.

في الختام: مكان آسيوي جيد بالقرب من الشانزليزيه

يتميز مطعم "أوه ماي نودلز" بأجوائه المبهجة والمشرقة والمصممة بشكل رائع.
إذا كنت بمفردك، فربما ينتهي بك الأمر على طاولة الضيافة في وسط المطعم، حيث يمكنك إجراء محادثة مع زبائن المطعم الصينيين الكبار جداً.

إنه أكثر من مجرد مطعم صيني، تعال إلى هنا لتذوق حساء نودلز اللحم البقري الشهير، ولن تندم على هذه الرحلة.

الخدمة سريعة قليلاً ولكنها فعالة!