قطع الكعكة الملكية بالفرانجيبان والقرفة لعام 2026 في بيمانز كيك بمدينة مونتروي

هل تبحث عن أصابع حقيقية وذات جودة عالية من الجيلات الملكية المصنوعة يدوياً؟ اليوم نكشف لكم عن جيلات الملك 2026 من كيك بيمن بمناسبة عيد الظهور الإلهي. هذه التحفة المخبوزة المصنوعة يدوياً في مونتروي، بضاحية سين سان دوني، تعتمد على مهارة أنطوني نجوين، صانع التورتة الذي تبرز موهبته أيضاً في رول بوول، في كريستوف لوie، وومقهى لطّة Lalla Coffee. إذا كنتم تبحثون عن جيلات ملكية يدوية الصنع متقنة، مع طبقة من الفطيرة المقرمشة وطعم الزبدة اللذيذ، فوجهتكم هي كيك بيمن.

هذا العام، هناك خياران من فطائر الكستنائية، وكل واحدة تقدم أسلوبها الخاص. الأولى، هي فطيرة الكستنائية التقليدية التي تكفي لـ 6 أشخاص وتُباع مقابل 30 يورو، وتلتزم بدولة التقاليد. لا توجد هنا إضافات غير ضرورية، فقط تقديم أنيق مع حشوة ذات توازن مثالي من الكستناء المحمصة بدون سكر زائد. القشرة المقرمشة والذهبية تفرز عبير الزبدة الذي ينشط الحواس. نُقدّر هذه المقاربة البسيطة التي تركز على الجودة والمهارة اليدوية. للأشخاص الذين يفضلون الكلاسيكيات المصنوعة بشكل متقن، بدون إفراط في السكر، فهي خيار مضمون.

ما هي أكبر كيكة الملوك وأكثرها تميزًا في بيتزا كيك بايمان؟

لكن الأكثر إقناعاً هذا العام كان إبداعنا الثاني: السَّميد البرانسيبال بالهيل والقرفة الذي يكفي لـ 5 إلى 6 أشخاص مقابل 36 يورو. هذا الإصدار يعيد تفسير التقليد بلمسة لم تخفِ استيحائها من نكهات رول القرفة الأمريكية. فالتزاوج بين الكريمة الناعمة للفرانجيبان والقرفة المعطرة يخلق توازناً رائعاً. نلاحظ هنا تلك الطبقة المقرمشة من العجين المورق، وتلك النغمة الرجعية للقرفة التي تعيدنا إلى أوقات الشاي تذوقًا، مع شخصية نكهة فريدة. اكتشاف لذيذ نادراً ما يُرى في عالم كعكة الملوك الأصيلة، حيث غالباً ما يقتصر الأمر على تقديم الفرانجيبان بالشكولاتة أو التفاح.

• اقرأ أيضا
• أفضل العروض والفعاليات في باريس وإقليم إيل-دو-فرانس هذا الأسبوع، من 22 إلى 28 ديسمبر 2025

هذه الكرواصون artisans هي ثمرة تعاون رائع بين أميلي، مؤسسة Baiman's Cake، و أنطوني نغوين. هذا الخباز الم هو ذو خبرة كبيرة، الذي نجح في العديد من المنازل الشهيرة في باريس، يساهم بمعرفته الواسعة في فن التوريه. بعد فترة من العمل في Cheval Blanc مع ماكسيم فريدريك في 2022، تخصص أنطوني في فن التوريه الذي يتطلب دقة كبيرة، وهو العمل الذي يمنح العجينة تلك الطبقات الرفيعة التي تمنح الكرواصون قوامه المقرمش المميز. في Baiman's، ينظم أيضًا ورش عمل بعنوان "بالزبدة إلى القلب"، حيث يمكن للهواة تعلم كيفية إعداد الكرواصون والغاليتات وفقاً للأصول الفنية.

كيف تطلب فطائر الملوك من Baiman's Cake؟

للاستمتاع بـ فطائر الملوك الحرفية، توجه إلى 71 شارع روبسبيير في مونتروي، على بعد خطوات من محطة مونتروي بلدية على خط 9. يمكنك الطلب أو الحصول على مزيد من المعلومات من خلال التواصل مباشرة مع المخبزة على الرقم 09 78 81 10 65 أو عبر البريد الإلكتروني على contact@baimans.com. الفطائر متاحة حتى نهاية يناير، وفقًا للتقاليد المرتبطة بـ عيد الظهور الإلهي.

باختصار، إذا كنت تبحث عن تارت الملك 2026 مثالية، بمقادير بطبقات مقرمشة كما ينبغي وحشوة فاخرة لا تثقل عليك بالسكر، فإن Baiman's Cake يستحق الزيارة. وإذا رغبت في تجربة غير تقليدية، لا تفوت النسخة بالهيل، فهي حقًا مفاجأتنا لهذا العام.